Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Инжир

Инжир — субтропическое растение семейства тутовых с раскидистой кроной, достигающее в высоту до 12 м. История происхождения инжира насчитывает тысячелетия. Родина инжира — древняя Кария, гористая провинция в Малой Азии. Во всем мире он также известен как смоковница или фига.

Больше всего ценят удивительные плоды этого растения. Полезные свойства свежего инжира положительно влияют на сердце. Он также очищает печень от токсинов и нейтрализует последствия пищевых отравлений. Польза свежего инжира особенно ценна для тех, кто страдает анемией и грибковыми заболеваниями. А еще он стабилизирует уровень гемоглобина в крови.

Полезные свойства сухого и вяленого инжира проявляются при лечении кашля, ангины и воспалении дыхательных путей. К лечебным свойствам инжира относят желчегонный и слабительный эффект. Вот почему диетологи советуют употреблять его тем, кто следит за весом. Пользу сухого инжира оценят родители малоежек и детей с проблемным пищеварением. Ведь он стимулирует аппетит и «запускает» обменные процессы.

Полезные свойства инжира для женщин — отдельная тема. Согласно исследованиям, он существенно снижает рис рака молочной железы. Регулярное его употребление в пищу делает кожу упругой и подтянутой. Чрезвычайно полезен инжир для беременных женщин. Имеющиеся в нем активные вещества способствуют полноценному развитию плода. Польза и вред сушеного инжира этим не ограничиваются. О его опасных свойствах важно знать лишь то, что он противопоказан при диабете, панкреатите и подагре.

Инжир часто кладут в домашнюю выпечку: кексы, слойки, пироги, булочки, печенье. Из него получаются изысканные конфеты, джемы и смузи. Рецепты салатов с инжиром, особенно в сочетании с козьим сыром, прошутто и тропическими фруктами — сплошное объедение. Разнообразные вариации блюд с инжиром вы найдете на сайте «Едим Дома». 

Кростини с инжиром, запеченным в беконе

Хрустящий, поджаренный ломтик белого хлеба отлично сочетается со сладким свежим инжиром, запеченным в духовке вместе с тонким ломтиком подкопченного инжира. Инжир укладывают на смазанный творожным сыром кростини, пока он еще горячий, посыпают дробленым грецким орехом. Бутерброды сразу подают на стол. Выглядит закуску красиво, да и вкус не подвел.…
Прочитайте больше...

Вкусные закуски, рецепты на Новый Год 2021 — что приготовить новое и интересное на новогодний стол

Закуски – играют роль блюд, которые вызывают аппетит, непосредственно перед основными горячими блюдами. Служат украшением стола, придавая атмосферу праздника. Они бывают разнообразным, подаются не только перед основными блюдами, но и в…

Вкусные закуски, рецепты на Новый Год 2021 — что приготовить новое и интересное на новогодний стол

Закуски – играют роль блюд, которые вызывают аппетит, непосредственно перед основными горячими блюдами. Служат украшением стола, придавая атмосферу праздника. Они бывают разнообразным, подаются не только перед основными блюдами, но и в…

Кекс на мацони

Рецептов приготовления кексов великое множество, но кекс на мацони получается особенно вкусным. Делюсь рецептом! Описание…

Пирог с инжиром и сахарно-коричной корочкой

Предлагаю опробовать простой рецепт пирога со свежим инжиром под сахарной корочкой. Сладкая выпечка всегда получается очень вкусной, а тут еще и интересное сочетание вкусов. Говорю с уверенностью, что этот пирог буду готовить ещё не раз. К…

Брауни с заварным кремом и инжиром, пошаговый рецепт с фото

Насыщенный вкус бисквита на темном шоколаде с двумя видами нежнейшего заварного крема делает это пирожное неповторимым . А в сочетании с тонким привкусом сочного инжира - оно получается изысканно утонченным.

Запасаемся витаминами на осень и зиму! Продукты и блюда, которые укрепят иммунитет

Чтобы уверенно встретить холода и сезонные простуды, необходимо ежедневно наполнять организм витаминами. Укрепление иммунитета – сложный и многоаспектный процесс, а правильное питание является важной его частью. Внесите в ваше меню не…

Песочный пирог с инжиром

Сочный пирог с рассыпчатой и хрустящей основой идеально подойдет для семейного чаепития на завтрак, обед или ужин. Готовится он очень быстро из подручных ингредиентов — буквально за 45-50 минут.…