Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Кальмары

Приготовление кальмаров

Кальмары относятся к отряду десятируких головоногих моллюсков, и обитают практически во всех климатических поясах, включая арктический. Но чаще всего они встречаются в умеренных и субтропических водах.

Рецепты приготовления кальмаров поражают многообразием. Достаточно вспомнить рецепт салата с кальмарами, а так же фаршированных, копченых, консервированных, и сушеных кальмаров, польза и вред от употребления которых и по сей день обсуждается врачами — диетологами.

Мясо кальмара считается более полезным для человека, чем мясо наземных животных, поскольку содержит большое количество белка и калий, особенно хорошо влияющий на сердце и мышцы. Так же мясо кальмара богато фосфором и йодом, и практически не содержит холестерин. Тем не менее, кальмары подходят в пищу далеко не всем, так как известны многочисленные случаи индивидуальной непереносимости мяса кальмаров.

Новогодние салаты 2021 — 21 рецепт самых вкусных и красивых салатов на Новый Год

Новый год – волшебный праздник! Его с нетерпением ждут и празднуют в каждой семье без исключения. И конечно, каждая хозяйка хочет удивить, порадовать своих родных, близких вкусными, оригинальными яствами.Я предлагаю уже сейчас начать…

Новогодние салаты 2021 — 21 рецепт самых вкусных и красивых салатов на Новый Год

Новый год – волшебный праздник! Его с нетерпением ждут и празднуют в каждой семье без исключения. И конечно, каждая хозяйка хочет удивить, порадовать своих родных, близких вкусными, оригинальными яствами.Я предлагаю уже сейчас начать…

Вкусные закуски, рецепты на Новый Год 2021 — что приготовить новое и интересное на новогодний стол

Закуски – играют роль блюд, которые вызывают аппетит, непосредственно перед основными горячими блюдами. Служат украшением стола, придавая атмосферу праздника. Они бывают разнообразным, подаются не только перед основными блюдами, но и в…

Вкусные закуски, рецепты на Новый Год 2021 — что приготовить новое и интересное на новогодний стол

Закуски – играют роль блюд, которые вызывают аппетит, непосредственно перед основными горячими блюдами. Служат украшением стола, придавая атмосферу праздника. Они бывают разнообразным, подаются не только перед основными блюдами, но и в…

Кальмар фаршированный гречкой

Кальмар фаршированный гречкой получается очень необычный и оригинальный по вкусу. Готовить его очень просто, гречку желательно отварить заранее. Подавать к столу готовое блюдо лучше горячим.…

Кальмары, тушенные с зеленым горошком и морковью

Чаще всего кальмаров добавляют в салаты, но они прекрасно подходят и для основных блюд. Попробуйте приготовить рагу с тушеными кальмарами, как описано в этом рецепте. Чтобы морепродукты получились мягкими, не резиновыми, их добавляют к уже…