Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Капуста белокочанная

Белокочанная капуста — это один из самых любимых и привычных для нас овощей. Правда она скорее имеет не белый, а зеленовато–сизый цвет. Сорта белокочанной капусты различаются размерами головки и сроками созревания. Всего их насчитывается несколько десятков.

Пищевая ценность белокочанной капусты делает ее полезным продуктом, который можно и нужно есть каждый день. Содержание белков, жиров и углеводов в белокочанной капусте оптимально. Вдобавок она содержит много клетчатки, аминокислот, витаминов, минералов. При этом калорийность белокочанной капусты — всего 28 ккал на 100 г. Примечательно, что при термической обработке она возрастает несущественно. Так что для похудения белокочанная капуста подходит в самый раз. Тем более, она улучшает работу кишечника и выводит вредные вещества. 

Этот овощ часто включают в лечебные диеты. Белокочанная капуста применяется при лечении атеросклероза и ишемической болезни сердца. Полезные свойства белокочанной капусты заключены в витамине U, считающимся панацеей от язвы и гастрита. В этом отношении особенно ценен сок капустных листьев. Для детей белокочанная капуста безопасна. Она гипоаллергенна, поэтому ее можно использовать для первого прикорма. Чем полезна белокочанная капуста для диабетиков? Содержащейся в ней молочной кислотой. Особенно много ее в квашенной белокочанной капусте. Она нормализует уровень сахара и помогает питательным веществам лучше усваиваться. Вред и лечебные свойства белокочанной капусты несопоставимы. Этим овощем не стоит злоупотреблять лишь тем, кто страдает воспалением поджелудочной железы.

Практически в любом блюде найдется место для белокочанной капусты. Что приготовить из нее? Капусту квасят на зиму, тушат с мясом, готовят вкуснейшие голубцы, начинки для пирогов, вегетарианские котлеты, кладут в супы, зеленые щи, салаты, запеканки. Особых условий хранения белокочанная капуста не требует. Прохладное сухое место для нее подойдет вполне.

Капуста маринованная со свеклой

Такой салат просто находка для тех, кто соблюдает пост или просто придерживается правильного питания. Получается он лёгким, пикантным и очень вкусным. А готовить его очень просто и быстро. Попробуйте, он не может не понравиться. Категория: Салаты
Прочитайте больше...

Оладьи из капусты

Предлагаю вам приготовить капустные оладьи в духовке. Получаются очень вкусные и ароматные. Можно есть и горячими, и холодными, с соусом и без. Категория: Выпечка…

Салат «Морской царь»

Любителям рыбы и морепродуктов понравится салат "Морской царь". Эта закуска при всей своей легкости достаточно сытная и вкусная. Все ингредиенты салата хорошо сочетаются, дополняя друг друга.…

Шницели из капусты с сыром

Шницели из капусты с сыром по этому рецепту получаются очень сочными и нежными. Это вкусно и полезно. Если вы придерживаетесь строгого поста, вместо сырной начинки можно добавить орехи или морковь, получится вкусное постное блюдо.…

Пигоди

Пигоди - это блюдо из корейской кухни. Это блюдо имеет разные отличающиеся рецепты. По сути корейские пирожки пигоди (другие названия пянсе, пенсе, пян-се) - это домашние пирожки на пару, популярное блюдо с капустой и мясом.…

Заливной пирог с ранней капустой

Супербыстрый, сочный, вкусный и простой в исполнении рецепт капустного пирога, с которым справится даже самый неопытный кулинар. Он печется с весенней ранней капустой, которая очень нежная и сочная, и зеленью укропа. Его можно…

Капустная запеканка с грибами

Капустная запеканка всегда получается очень сытной и вкусной. Готовить ее просто и довольно быстро. Подавать ее к столу можно в горячем или холодном виде. Отменно она сочетается с любыми соусами.…

Капустная запеканка с грибами

Капустная запеканка всегда получается очень сытной и вкусной. Готовить ее просто и довольно быстро. Подавать ее к столу можно в горячем или холодном виде. Отменно она сочетается с любыми соусами.…

Борщ с тофу

Предлагаю вам попробовать вегетарианскую версию борща с тофу. Рецепт будет актуален в пост и для тех, кто придерживается питания без мяса. Берите на заметку рецепт!…

Шаурма в мультипекаре

Счастливым обладателям мультипекаря можно приготовить отличный перекус в виде шаурмы. Ведь такая закуска в разы полезнее покупной. Для приготовления шаурмы не потребуется сложный набор ингредиентов.…
//thaudray.com/4/3346480