Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Капуста цветная

Цветная капуста — это один из самых красивых представителей семейства крестоцветных. Плотно прилегающие друг к другу соцветия в обрамлении зеленых листьев чем–то напоминают букет невесты. Говорить о том, что брокколи и цветная капуста — это одно и то же не совсем правильно. Брокколи скорее является ее близкой родственницей. Хотя среди сортов цветной капусты встречаются разновидности нежно–салатовых и ярко–фиолетовых оттенков.

Калорийность цветной капусты составляет 30 ккал. Вместе с тем, это достаточно питательный продукт. Один из самых ценных элементов цветной капусты — это белок, который легко усваивается и помогает держать вес под контролем. Но и без этого польза цветной капусты для организма существенна. Ее клетчатка не столь грубая, как у других видов, и совсем не раздражает слизистую желудка. Поэтому такой овощ можно есть даже при гастрите и язве. Другое лечебное свойство цветной капусты — способность снижать риск развития рака молочной железы у женщин и предстательной железы у мужчин.

Польза и вред цветной капусты для здоровья несопоставимы. И все же недостатки у нее есть — она может вызывать аллергию. Особенно бдительными стоит быть новоиспеченным мамам, выбирающим этот продукт для первого прикорма. Проконсультируйтесь с врачом и внимательно изучите противопоказания цветной капусты для вашего малыша. Не рекомендован этот овощ и при подагре.

Цветная капуста в кулинарии — продукт популярный. Обычно едят тушеную, отварную, приготовленную на пару или обжаренную в панировочных сухарях цветную капусту. Что приготовить из нее на каждый день? Различные супы, салаты, овощные омлеты, запеканки, оладьи и даже начинки для пирогов. Домашние заготовки из цветной капусты  на зиму не менее вкусны и полезны.

Сырно-овощной суп

Сырный суп - блюдо, которое отлично подойдет студентам, холостякам и всем тем, у кого мало времени на готовку, а вкусно поесть хочется. Очень простой и достаточно сытный суп с приятным сливочно-сырным вкусом! Категория: Бульоны и супы
Прочитайте больше...

Цветная капуста в хрустящем кляре

Самый вкусный рецепт как приготовить цветную капусту с хрустящей корочкой — цветная капуста в кляре на сковороде. Нет времени на полноценный перерыв? Приготовьте быстро, без особых хлопот из самых обычных продуктов сытные…

Необычный плов из цветной капусты

Просто находка для худеющих!!! Очень вкусное и диетическое блюдо!!! Любители цветной капусты будут в восторге!! Внешне блюдо выглядит как обычный плов из риса и пока человек не попробует ни за что не угадает из чего он…

Овощи с мясом запеченные в рукаве

Одной из самых популярных упаковок признан рукав для запекания. Приготовленные в собственном соку продукты станут самыми желанными гостями на столе, стоит только ознакомиться с рецептом приготовления!…