Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Капуста цветная

Цветная капуста — это один из самых красивых представителей семейства крестоцветных. Плотно прилегающие друг к другу соцветия в обрамлении зеленых листьев чем–то напоминают букет невесты. Говорить о том, что брокколи и цветная капуста — это одно и то же не совсем правильно. Брокколи скорее является ее близкой родственницей. Хотя среди сортов цветной капусты встречаются разновидности нежно–салатовых и ярко–фиолетовых оттенков.

Калорийность цветной капусты составляет 30 ккал. Вместе с тем, это достаточно питательный продукт. Один из самых ценных элементов цветной капусты — это белок, который легко усваивается и помогает держать вес под контролем. Но и без этого польза цветной капусты для организма существенна. Ее клетчатка не столь грубая, как у других видов, и совсем не раздражает слизистую желудка. Поэтому такой овощ можно есть даже при гастрите и язве. Другое лечебное свойство цветной капусты — способность снижать риск развития рака молочной железы у женщин и предстательной железы у мужчин.

Польза и вред цветной капусты для здоровья несопоставимы. И все же недостатки у нее есть — она может вызывать аллергию. Особенно бдительными стоит быть новоиспеченным мамам, выбирающим этот продукт для первого прикорма. Проконсультируйтесь с врачом и внимательно изучите противопоказания цветной капусты для вашего малыша. Не рекомендован этот овощ и при подагре.

Цветная капуста в кулинарии — продукт популярный. Обычно едят тушеную, отварную, приготовленную на пару или обжаренную в панировочных сухарях цветную капусту. Что приготовить из нее на каждый день? Различные супы, салаты, овощные омлеты, запеканки, оладьи и даже начинки для пирогов. Домашние заготовки из цветной капусты  на зиму не менее вкусны и полезны.

Цветная капуста по-польски

Очень вкусное и нежное блюдо. Понравится всем любителям овощей и в принципе самой цветной капусты. Подавать можно самостоятельно или в качестве легкой закуски. Описание приготовления: Цветная капуста — это очень полезный овощ, который…
Прочитайте больше...

Цветная капуста в духовке вкусно

Сегодня предлагаю Вам рецепт цветной капусты в духовке. Можно использовать как свежую цветную капусту, так и замороженную. Цветная капуста в сметане или в сливках под сыром – легкое и вкусное блюдо. Категория:…

Цветная капуста в панировке

Цветная капуста в духовке. Даже те, кто не любит цветную капусту, признают, что в этом виде она изумительна. Рекомендую приготовить! Категория: Горячие блюда…
//oagnatch.com/4/3346480