Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Карамель

Карамель: как сделать

Каждый, кто когда — либо пробовал леденцы, знает, что такое карамель. Однако карамель — не только конфеты, достаточно вспомнить такие лакомства, как яблоки в карамели или пирожные с карамельным кремом. Это совершенно особое кондитерское изделие, представляющее собой пластичную или твердую массу, используется для совершенно разных продуктов. Различают два основных вида карамели — леденцовая карамель и карамель с начинками. В состав фруктовой карамели для придания вкуса и цвета добавляют повидло из различных фруктов.

В кулинарных книгах описано множество способов, как сделать карамель в домашних условиях, так что остается только выбрать самый притягательный рецепт карамели и опробовать его на практике. Основой везде, без сомнения, будет сахар. Именно он определяет как пользу, так и вред от употребления карамели. О вреде карамели, конечно, известно всем. Что касается пользы, то не стоит забывать о существовании лечебной карамели без сахара с фитодобавками — шалфеем, мятой, и прополисом. Такая карамель хорошо помогает справиться с простудными заболеваниями.

Пирог перевёртыш с бананом и кокосовым тестом

Чтобы придать готовому пирогу-перевертышу приятный кокосовый аромат, мы добавили в тесто немного кокосовой стружки. Карамель для заливки банановой начинки тоже немного поменяли, отступив от классического рецепты, добавили мед. Это изменило не только вкус, но и аромат пирога, т.к. мед в банановой прослойке отчетливо чувствовался и в горячем, и в…
Прочитайте больше...

Яблочный пирог с карамелью

За 5 минут сделала тесто, залила им целые яблоки и получился бесподобно вкусный пирог. Обязательно приготовьте к нему карамель, с ней его вкус раскрывается ещё ярче! Категория:…

Печенье «Твикс»

Всем хорошо знаком батончик Twix. А знаете ли вы, что можно приготовить домашнее печенье, по вкусу напоминающее тот самый замечательный вкус твикса? Для простого рецепта домашнего твикса подойдут самые обычные продукты. Теперь любимое…

Яблочный пирог «Тарт Татен»

Всем привет! Сегодня я буду готовить французский яблочный пирог Тарт Татен. Согласно истории рецепт «Тарт Татен» был придуман в гостинице сестёр Татен в Ламотт-Беврон в 1880-х годах. Это потрясающий вкусный и нежный пирог с…

Шоколадные панкейки на меду с соленой карамелью

Шоколадные панкейки на меду - очень редкий рецепт, получаются пышные, очень шоколадные панкейки с нежной текстурой, а в купе с соленой карамелью и шоколадным батончиком сникерс еще и отличным десертом. А самое главное, в…

Арабский карамельный десерт

Нежнейшее карамельное лакомство, которое просто тает во рту. Вкусный, нежный шоколадный кекс, покрытый легким молочным суфле, и все это утопает в карамельном сиропе. Категория:…

Ореховый торт

Очень пушистый, ароматный бисквит, с прослойкой крема чиз, карамели с добавлением орехов и шоколадного крема. Категория: Десерты…

Бананы в карамели

Предлагаю попробовать необычный очень вкусный китайский десерт - бананы в карамели. Таким способом в Китае готовят не только бананы, но и яблоки, груши, тыкву и даже баклажаны. Рецепт десерта прост и быстр, и приготовить…