Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Кефир

Как появился кефир, этот нежный, немного газированный, слегка  кисловатый напиток, знают жители Кавказских гор, однако история эта уже обросла легендами. Известно лишь, что в древности горцы считали кефирные грибки посланием Аллаха и держали рецепт приготовления напитка в строжайшем секрете. Зато теперь каждый ребенок знает, что такое кефир, и что в нем полезного, не случайно его дают даже грудным детям.

Кефир, как всякий кисломолочный продукт, чрезвычайно полезен для организма, и доктора буквально поют ему дифирамбы, а чем он ценен, и в чем его польза и вред — это отдельная тема. Готовят кефир из молока, сквашивая его особым образом. В результате кефир буквально кишит дружелюбными микроорганизмами, которые помогают нам переваривать пищу и нормализуют работу кишечника. Правда, кефир не рекомендуется употреблять людям, которые не усваивают лактозу.

В кулинарии кефир добавляют в тесто для оладий и блинов, пончиков, пирожков, используют кефир как заправку для зеленых салатов и основу для окрошки. Кефир помогает створаживать молоко при приготовлении домашнего сыра. Если кефир смешать с ягодами, медом или кленовым сиропом, получится чудный, освежающий и полезный коктейль. А еще кефир — деликатный маринад для мяса. Изысканные рецепты блюд из кефира, достойные внимания гурманов, в избытке представлены на сайте Юлии Высоцкой. Не обходите вниманием этот полезный продукт и используйте его в кулинарных экспериментах!

Капустная запеканка на кефире в духовке

Простая и вкусная капустная запеканка на кефире отлично дополнит ваш семейный обед или ужин. Из доступных ингредиентов вы сможете приготовить сытное блюдо для всей семьи. Описание приготовления: Приготовьте тесто на основе кефире, яиц,…
Прочитайте больше...

Булочки с корицей на кефире

Булочки с корицей получаются очень вкусные и ароматные. Приготовить их очень просто, поэтому побалуйте свою семью такой вкуснятиной. Сочетается выпечка лучше всего с горячими напитками или молоком.…

Пирог с тушенкой

Наливной пирог на кефире с тушенкой. Выпечка получается вкусная и сытная. Подойдет в качестве перекуса или как дополнение к горячим блюдам.…

Пирог с тушенкой

Наливной пирог на кефире с тушенкой. Выпечка получается вкусная и сытная. Подойдет в качестве перекуса или как дополнение к горячим блюдам.…

Манник на маргарине

Манник — это всегда много, сытно и вкусно. Вариантов их великое множество. Сегодня хочу поделиться рецептом манника из детства. Он всегда получается большим, золотистым, с хрустящей корочкой. Готовим!…

Манник с черникой

Пышный манник со свежей черникой станет настоящей находкой для любителей такой выпечки. Готовится она просто, но нужно подождать пока манка набухнет. Так что готовьте и не сомневайтесь!…

Куриное филе под плавленым сыром

Всем привет, на днях мне захотелось покушать чего-то вкусного и аппетитного! И я решил приготовить куриное филе под плавленым сыром с чесноком и укропом, и получилось и вкусно и аппетитно! Всем рекомендую! Спасибо за внимание!…

Ленивый пирог на сковороде

Если вдруг вам захотелось выпить чашечку кофе, но пирога под рукой нет, чтобы дополнить любимый напиток, предлагаю вам сделать ленивый пирог на сковороде. Сырный и очень вкусный!…