Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Киноа

Киноа           

Киноа называют едой древних инков, которые ценили ее не меньше чем картофель или кукурузу. Маленькие круглые зерна киноа бывают белого, черного или красного цвета, обладают травянистым привкусом. И хотя называют киноа крупой, она является родственником шпината. Впрочем, это никак не мешает готовить из нее муку киноа и выпекать всевозможные вкусности. Полезные свойства крупы киноа бесценны. В первую очередь благодаря растительному белку и аминокислотам, а также концентрированному содержанию витаминов и микроэлементов. Калорийность киноа составляет 368 калорий, что делает ее питательным продуктом. Приготовление киноа — процесс не сложный и не занимает много времени. При необходимости семена киноа обрабатывают и удаляют сапонины, придающие им горький вкус. Как варить киноа? Вначале крупу тщательно промывают под холодной водой, затем заливают чистой водой в пропорции 1:2 и сразу же ставят на огонь. Варят крупу 15–20 минут без соли. Важно не передержать ее, иначе в результате получится жидкая каша. Блюда из киноа радуют многообразием. Из нее готовят различные супы, гарниры, фаршированные овощи, рагу, вегетарианские котлеты и многое другое. 

Киноа с овощами в мультиварке

Киноа с овощами в мультиварке — это вкусное, полезное и сытное блюдо, которое отлично разнообразит ваш повседневный рацион. Берите на заметку рецепт! Описание приготовления: Киноа — это очень полезная каша, поскольку содержит в себе…
Прочитайте больше...

Боул с киноа

Сегодня предлагаю приготовить боул с киноа. Боул — это скорее не рецепт, а концепция блюда, где в одной миске собраны разнообразные растительные продукты. Получается полезное, яркое и вкусное блюдо!…