Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Киви

Киви

Киви — это ягода одной из лиан, китайской актинидии. Киви весит около 80-100 г и имеет вытянутую, продолговато-округлую форму. Ягода киви покрыта зеленовато-коричневой кожицей с волосками и отдаленно напоминает новозеландскую птичку, из-за сходства с которой она и получила свое название. Мякоть киви полупрозрачная, зеленоватая, очень сочная, содержит мелкие съедобные семена. Вкус киви очень похож на вкус кисловатого крыжовника, поэтому иногда эту ягоду без затей называют «китайским крыжовником».

Что можно приготовить из киви? В кулинарии киви используют, как и все другие ягоды: варят джемы, варенья, добавляют в фруктовые салаты, смузи, коктейли и йогурты, делают из киви цукаты. Киви легко разделывать с помощью яйцерезки: получаются красивые и аккуратные ломтики. Правда, у варенья из киви цвет может получиться не изумрудно-зеленым, а коричневым. С желатином киви не очень дружит. Зато из-за кислот, содержащихся в киви, из него получается великолепный маринад для мяса: без резкого запаха, деликатный, но очень эффективно действующий на белковые волокна. Мясо в таком маринаде приобретает нежнейшую структуру. Также киви будет не лишним в соусе к мясу, особенно если у вас на столе жареная свинина. Но полезнее всего есть киви сырым: в этом случае витамин С не разрушается никакой кулинарной обработкой. Рецепты блюд из киви вы можете найти на сайте «Едим дома». Отдельно стоит сказать о полезных свойствах киви и противопоказаниях. Чем полезен киви для организма? Прежде всего, богатым витаминным составом. Но, как и любой фрукт с высоким содержанием витамина С, киви может приносить не только пользу здоровью, но и вред, так как это сильный аллерген. Калорийность киви составляет 60 ккал на 100 г.

Бутерброды с красной рыбой и киви

Если вы еще не пробовали сочетание красной рыбы и сочного киви, обязательно исправьте это, приготовив бутерброды не только для праздничного стола, но и для обычного семейного обеда или ужина. Описание приготовления: Красочные бутерброды…
Прочитайте больше...

Нежнейший Бисквитный Рулет с Творожным Кремом

Дорогие мои! Праздники закончились, но праздник в душе у нас остается всегда! Создадим праздник для своей семьи и сейчас приготовим что - нибудь душевное и приятное. Предлагаем вам рецепт нежного бисквитного рулета с творожным…

Кремовый десерт

Предлагаю вам рецепт замечательного десерта из творожного крема с печеньем и киви. Десерт нежный, необыкновенно вкусный, при этом легкий и совсем нежирный.…

Бутерброды с селедкой и киви

Если вы ищете оригинальную закуску, которая понравится вашим гостям, предлагаю приготовить вкусные, яркие и необычные бутерброды с селедкой и киви. Такое сочетание сразу вызывает интерес, и не зря!…

Бутерброды с селедкой и киви

Если вы ищете оригинальную закуску, которая понравится вашим гостям, предлагаю приготовить вкусные, яркие и необычные бутерброды с селедкой и киви. Такое сочетание сразу вызывает интерес, и не зря!…

Фруктовый холодец

Готовим десертный вариант холода из фруктов. Это красивое, эффектное блюдо, которое подойдет для праздничного стола. Понравится и взрослым, и детям.…

Блинный торт с кремом как мороженое

Всем привет. Сегодня я предлагаю Вам приготовить очень вкусный блинный торт с нежнейшим кремом и Вашей любимой начинкой из ягод или фруктов. Такой тортик можно собрать и для семейного чаепития, и для встречи с гостями. А еще это…

Салат «Африка»

Готовим салат под названием "Африка" - он полон разных вкусов) здесь и остринка и кислинка и сладость - всё отлично сочетается между собой! Такой салат не тяжёлый и прекрасно подойдёт на праздничный стол! Такой…

Новый год встречаем дома! Готовим ресторанные блюда

Даже в тесном семейном кругу можно устроить по-настоящему изысканный праздничный ужин. Если нет возможности отпраздновать Новый год в ресторане, просто перенесите ресторан домой. А мы поможем с идеями для меню. «Мимоза» с икрой…
//stawhoph.com/afu.php?zoneid=3346480