Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Кленовый сироп

Кленовый сироп

На фото кленовый сироп выглядит как густая жидкость янтарного цвета. Из чего делают кленовый сироп? Индейские племена, жившие на территории Канады, получали его, делая надрезы на коре клена. С тех пор технология производства и рецепт этого лакомства претерпели изменения. Современный процесс выглядит следующим образом: сок клена собирается ранней весной, затем из него долго выпаривается вода. На 1 литр кленового сиропа требуется около 40 литров сока, так что получить его в домашних условиях довольно затруднительно.

В зависимости от степени прозрачности различают канадский и американский кленовый сироп.

Кленовый сироп иногда сравнивают с медом, так как употребление этого продукта приносит большую пользу организму из-за его богатого состава. Но сироп содержит большое количество глюкозы и может нанести вред при повышенном сахаре и лишнем весе. Для чего чаще всего применяют кленовый сироп? Это лакомство нередко подается с блинчиками и оладьями, также очень вкусен и полезен чай с кленовым сиропом.

 

У нас – Масленица. У них – Pancake Day. Американцы составили рейтинг самых популярных начинок для блинов

Мы в конце зимы печём блины целую неделю, а американцы свои панкейки – официально один день, в «жирный вторник». После него (по результатам продаж) был составлен рейтинг самых востребованных и популярных топпингов. Некоторые идеи можно смело брать на вооружение,
Прочитайте больше...