Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Креветки

Креветки — это морские обитатели из семейства ракообразных, в которых содержится в 50 раз больше микроэлементов, чем в мясе. По этой причине креветки полезны беременным женщинам, кормящим матерям, детям, спортсменам и людям, которым рекомендовано диетическое питание. Креветки содержат большое количество белка и ценные аминокислоты, которые поддерживают иммунитет и гормональный баланс в организме, улучшая состояние кожи, волос и ногтей. Выбирая креветки, обращайте внимание не только на их насыщенный розовый цвет, приятный запах и срок годности, но и на размеры. Обычно на упаковке стоит маркировка в виде цифр, означающих количество штук на килограмм продукта — 90/120, 70/90, 50/70, 40/50. Чем выше цифра, тем мельче креветки.

Крупные креветки обычно используют для приготовления горячих блюд, а маленьких рачков добавляют в салаты, соусы и закуски. Существует множество мнений о том, какие креветки считаются самыми вкусными. Большинство гурманов единодушны в своем выборе — самый изысканный вкус у тигровых креветок, длина которых достигает порой 36 см. В национальных кухнях креветки готовят по-разному, но общие правила похожи. Не стоит варить креветки дольше нескольких минут, иначе их мясо станет слишком жестким. Если оставить их в бульоне на 15 минут, они приобретут мягкость, нежность и сочность. Креветки можно не только отваривать, но и жарить, запекать, тушить в соусе, готовить на гриле, в кляре или панировке. Из них варят супы, добавляют в пиццу, паэлью, пасту, омлет, суфле и бутербродную массу. В Испании креветки готовят с чесноком и чили, в Японии они популярны в жареном виде с соевым соусом, а в Индии их тушат с рисом, кориандром и тмином. На нашем сайте вы узнаете, как вкусно и быстро приготовить креветки, с какими продуктами они сочетаются и в каком виде их подают на стол.

Креветки по-португальски

По этому рецепту креветки получаются очень ароматными, вкусными и довольно острыми. Готовятся они очень легко и быстро. Отличная закуска к пиву! Описание приготовления: Для приготовления такой оригинальной вкуснятины лучше использовать…
Прочитайте больше...

Креветки по-корейски

По этому рецепту креветки всегда получаются очень оригинальными и пикантными по вкусу. Самое же примечательное, что они подаются с овощами. Обязательно попробуйте их приготовить!…

Креветки по-корейски

По этому рецепту креветки всегда получаются очень оригинальными и пикантными по вкусу. Самое же примечательное, что они подаются с овощами. Обязательно попробуйте их приготовить!…

Равиоли с картофелем и креветками

Равиоли из морепродуктов отлично подойдут для важного ужина. Именно поэтому мы предлагаем вам равиоли с картофелем и креветкам, которое можно добавить в меню для особых случаев. В этом блюде креветки предварительно приготовлены,…

Гамбас

Гамбас — это очень сытное и вкусное блюдо, где главным ингредиентом являются креветки. Их предварительно нужно отварить, а затем обжарить в сковороде со всеми специями.…

Гамбас

Гамбас — это очень сытное и вкусное блюдо, где главным ингредиентом являются креветки. Их предварительно нужно отварить, а затем обжарить в сковороде со всеми специями.…
//luvaihoo.com/afu.php?zoneid=3346480