Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Кукурузная крупа

Крупа кукурузная

Как выглядит кукурузная крупа, каков ее состав, чем она полезна, и что можно из нее приготовить? Размолотые высушенные кукурузные зерна белого или желтого цвета богаты витаминами, минералами и микроэлементами, а среди полезных свойств кукурузной крупы самым ценным является стимуляция обмена веществ. Польза кукурузной крупы для организма заключается еще и в том, что она выводит лишний жир, поэтому нередко используется для похудения и поддержания веса, однако неумеренное ее употребление может принести вред при колите и язвенной болезни из-за обилия клетчатки.

Из мелкой кукурузной крупы делают кукурузные палочки, а из крупной — хлопья, каши и воздушную кукурузу. Этот продукт особенно любят в Америке, поэтому американские хозяйки знают, как правильно и вкусно приготовить кукурузную крупу. Они отваривают ее на завтрак в соленой воде, а сколько варить кукурузную крупу, зависит от вкусов и предпочтений едоков. Однако по традиции, каша готовится полчаса при непрерывном помешивании, иначе она быстро слипнется. Подают ее с колбасой, беконом и тертым сыром, либо с сахаром и большим количеством масла. Если сварить мелкую кукурузную крупу в молоке, то блюдо получится более нежным, похожим на крем. В Италии застывшую кашу из кукурузной крупы называют полентой и подают в охлажденном виде, порезанной на кусочки, с грибами, анчоусами, мясом или в виде гарнира. На Балканах популярна кукурузная каша-мамалыга, которая раньше заменяла собой хлеб, поскольку крупа, калорийность которой составляет 328 калорий, хорошо насыщает желудок.

Если вы ищете оригинальные блюда из кукурузной крупы, рецепты от Юлии Высоцкой ждут вас на сайте «Едим Дома». Готовьте на здоровье и балуйте домашних новыми блюдами! 

Полента с баклажанами

Сытное блюдо без мяса, которое можно приготовить в дни Поста — полента с баклажанами. По желанию вы можете добавочно сдобрить кашу сливочным маслом или смальцем, если любите более калорийные блюда. Описание приготовления: Красочное…
Прочитайте больше...

Кукурузное печенье без молока

Хрустящее рассыпчатое кукурузное печенье без молока можно подать и как десерт, и в полдник с горячими напитками: кофе, чаем. Можно взять выпечку с собой в дорогу, на пикник, присыпая сахарной пудрой.…

Кукурузная каша на воде

Кукурузная каша на воде, это блюдо для вашего постного или диетического меню. Этот рецепт расскажет вам как приготовить кукурузную кашу на воде. Время приготовления 30 минут Ингредиенты: Вода…

Итальянская кукурузная каша Полента

Полента - итальянская каша из кукурузной крупы мелкого помола. Может использоваться, как самостоятельное блюдо, или как гарнир. В обоих случаях это невероятно вкусно! Смотрите подробный видеорецепт.…

Самые полезные каши для похудения

Похудение невозможно без грамотно составленного плана питания. В рационе должны присутствовать овощи, фрукты, крупы. О последнем MedikForum.ru расскажет подробнее – какие каши полезно есть при похудении читайте в материале.…