Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Лапша

Лапша

Лапша является одним из самых популярных макаронных изделий. Эти тонкие полоски теста делаются из самой разной муки: пшеничной, гречневой, бобовой и рисовой. Рецепты блюд с лапшой отличаются разнообразием, ведь она может быть не только самостоятельным кушаньем или гарниром, но еще и ингредиентом супов.

История же лапши насчитывает не одно тысячелетие, хотя установить место ее рождения невозможно. Первые датированные упоминания о ней относятся к IV тысячелетию до нашей эры. В египетских гробницах встречались изображения людей, занятых приготовлением лапши, в некрополе этрусков были обнаружены барельефы с предметами кухонной утвари для изготовления лапши. Но в знакомом виде лапша пришла к нам с востока, из Китая, где получила широкое распространение с 200-х годов до н. э. До сих пор лапша в китайской традиции почитаема и популярна. В Европу же этот восточный продукт попал, как считается, благодаря Марко Поло. В России лапша появилась достаточно поздно, в XVIII веке. Собственно, пожалуй, лапшу можно считать прародителем макаронных изделий. Она проста в изготовлении, долго хранится и сочетается практически с любыми ингредиентами.

Сварить вкусную лапшу легко, ведь на упаковках всегда написано, сколько минут варится тот или иной сорт лапши.

Многих интересует, какая лапша полезнее для здоровья. Все зависит от индивидуальных особенностей. Так, людям, страдающим от аллергии и непереносимости глютена хорошо подойдет рисовая лапша. То, сколько калорий в лапше, зависит от ее состава. Средняя калорийность пшеничной лапши составляет 384 ккал на 100 г, рисовая лапша содержит 364 ккал, а гречневая — 348 ккал. Очень полезной может быть лапша, приготовленная своими руками в домашних условиях по классическому рецепту, проверенному временем. О том, как приготовить домашнюю лапшу, вы сможете узнать на сайте «Едим Дома», а также у нас вы познакомитесь с разнообразными рецептами блюд из лапши.

Суп с лапшой и куриными сердечками

Сегодня предлагаю приготовить вкусный и сытный суп с лапшой и куриными сердечками, который, несомненно, понравится всем. Берите на заметку рецепт! Описание приготовления: Куриные сердечки великолепно подходят для супа, так как бульон…
Прочитайте больше...

Китайский суп

В китайской кухне супы любимы и разнообразны. Есть многокомпонентные, сложные, с экзотическими продуктами. А есть быстрые и простые. Как, например, вот это суп, с грибами и лапшой.…

Лапша с колбасой и паприкой

Попробуйте яркую и очень интересную пасту. Колбаса, паприка и немного поджаренного на сковороде бекона, создают в ней этот неповторимый вкус. Добавьте ко всему этому еще и немного белого сухого вина. А если вы возьмете копченую…

Соус к лапше

Предлагаю вашему вниманию очень простой и аппетитный вариант блюда, которое подойдет для обеда и ужина — соус к лапше. Соус получается очень вкусным и насыщенным. Берите на заметку рецепт!…

Лагман с нутом

Лагман готовят во многих странах. Набор продуктов почти всегда один: мясо, овощи, лапша. Это сытное и очень вкусное блюдо. Оно отлично подходит для холодных дней. Давайте приготовим лагман с нутом!…

Лагман с нутом

Лагман готовят во многих странах. Набор продуктов почти всегда один: мясо, овощи, лапша. Это сытное и очень вкусное блюдо. Оно отлично подходит для холодных дней. Давайте приготовим лагман с нутом!…

Лапша с курицей в сливочном соусе

Открываем вам секрет приготовления вкуснейшего сливочного соуса для пасты или макарон. Этот соус в сочетании с нежным куриным мясом и лапшой будет настоящим шедевром. Блюдо достойное самых высоких похвал вы легко и быстро сможете…
//soaheeme.net/4/3346480