Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Лапша

Лапша

Лапша является одним из самых популярных макаронных изделий. Эти тонкие полоски теста делаются из самой разной муки: пшеничной, гречневой, бобовой и рисовой. Рецепты блюд с лапшой отличаются разнообразием, ведь она может быть не только самостоятельным кушаньем или гарниром, но еще и ингредиентом супов.

История же лапши насчитывает не одно тысячелетие, хотя установить место ее рождения невозможно. Первые датированные упоминания о ней относятся к IV тысячелетию до нашей эры. В египетских гробницах встречались изображения людей, занятых приготовлением лапши, в некрополе этрусков были обнаружены барельефы с предметами кухонной утвари для изготовления лапши. Но в знакомом виде лапша пришла к нам с востока, из Китая, где получила широкое распространение с 200-х годов до н. э. До сих пор лапша в китайской традиции почитаема и популярна. В Европу же этот восточный продукт попал, как считается, благодаря Марко Поло. В России лапша появилась достаточно поздно, в XVIII веке. Собственно, пожалуй, лапшу можно считать прародителем макаронных изделий. Она проста в изготовлении, долго хранится и сочетается практически с любыми ингредиентами.

Сварить вкусную лапшу легко, ведь на упаковках всегда написано, сколько минут варится тот или иной сорт лапши.

Многих интересует, какая лапша полезнее для здоровья. Все зависит от индивидуальных особенностей. Так, людям, страдающим от аллергии и непереносимости глютена хорошо подойдет рисовая лапша. То, сколько калорий в лапше, зависит от ее состава. Средняя калорийность пшеничной лапши составляет 384 ккал на 100 г, рисовая лапша содержит 364 ккал, а гречневая — 348 ккал. Очень полезной может быть лапша, приготовленная своими руками в домашних условиях по классическому рецепту, проверенному временем. О том, как приготовить домашнюю лапшу, вы сможете узнать на сайте «Едим Дома», а также у нас вы познакомитесь с разнообразными рецептами блюд из лапши.

Гречневая лапша с вешенками и курицей

Чтобы накормить вкусно и сытно свою семью необязательно долго стоять у плиты. Приготовьте гречневую лапшу с вешенками и курицей. Блюдо готовится быстро несмотря на набор продуктов. Делюсь рецептом! Описание приготовления: Гречневая…
Прочитайте больше...

Шурпа с телятиной

Сегодня готовим аппетитный и очень вкусный суп — шурпа с телятиной. Можно подавать в качестве обеда для всей семьи, так как суп невероятно вкусный, аппетитный и красивый.…

Шурпа с телятиной

Сегодня готовим аппетитный и очень вкусный суп — шурпа с телятиной. Можно подавать в качестве обеда для всей семьи, так как суп невероятно вкусный, аппетитный и красивый.…

Куриный сливочный суп с лапшой

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный, простой в приготовлении, ароматный и яркий сливочный суп с курицей и лапшой. Нежная курица, овощи, зелень, сливки - это просто объедение. А как же хорошо скушать мисочку такого супа по…

Лагман со стручковой фасолью

Лагман с добавлением овощей становится вкусным и насыщенным. Стручковая фасоль идеально сочетается с мясом и лапшой. Лагман со стручковой фасолью получается сытным и ароматным.…

Лапша рамен с цветной капустой

Лапшу рамен можно смешивать почти с любыми овощами, которые вам по вкусу. Наверно, только любимую многими картошку стоит исключить, а с остальными овощами, особенно если они сочные и зеленые, лапша отлично сочетается. В этом рецепте основа…
//luvaihoo.com/afu.php?zoneid=3346480