Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Лаваш армянский

Лаваш армянский

Армянский лаваш является совершенно уникальным хлебом, рецепт приготовления которого не менялся на протяжении многих веков. В Армении многие хозяйки знают, как приготовить по традиционному рецепту тонкий армянский лаваш в домашних условиях. Можно испечь эту тонкую лепешку из пшеничной муки в духовке или даже в мультиварке, главное, чтобы тесто для армянского лаваша было сделано правильно. Считается, что тонкий лаваш не должен менять вкус основного блюда, поэтому в состав теста никогда не добавляют специи и даже соль используется очень редко. Чтобы сделать тесто для такого лаваша, достаточно пшеничной муки, воды и закваски из остатков теста, использованного ранее. Такой простой состав объясняет то, чем полезен армянский лаваш. Эту лепешку по праву можно считать самым диетическим хлебом, содержащим, однако, много клетчатки и минеральных соединений. Для тех, кто задается вопросом, сколько калорий в тонком армянском лаваше, сообщаем: калорийность этого продукта составляет 275 ккал на 100 г. Существует множество блюд из армянского лаваша, рецепты которых без труда можно найти в книгах, на сайтах и даже, включив воображение, создать собственные версии некоторых из них.

 

 

Как испечь армянский хлеб матнакаш в домашних условиях

Матнакаш – армянский белый дрожжевой хлеб, представляющий собой толстую лепешку овальной или круглой формы с твердой румяной корочкой и воздушным мякишем. Сверху имеется несколько продольных бороздок, которые вытягивают пальцами. Именно от этого он и получил свое
Прочитайте больше...