Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Лук красный

Польза и вред красного лука

Красный лук не относится к редким растениям, он отлично растет практически в любом климате и встречается в каждом Евразийском регионе. Красный лук отличается от более светлых сортов не только цветом и сладковатым вкусом, но и целым рядом полезных свойств. Чем же так полезен красный лук для человеческого организма? В первую очередь стоит отметить, что этот вид лука содержит вдвое больше антиоксидантов, чем светлые сорта, что делает его незаменимым при поддержании молодости и красоты. А наличие антоцианов в луковицах этого растения помогает бороться с различными воспалительными заболеваниями и бактериальными инфекциями. Также красный лук очень богат витаминами и минеральными соединениями, столь необходимыми при авитаминозе. Однако богатый химический состав красного лука обуславливает не только пользу, но и его вред для организма людей, страдающих от заболеваний печени, почек и ЖКТ. Поэтому не стоит увлекаться этим овощем сверх меры.

Красный лук широко используется в кулинарии. Этот вид лука можно назвать универсальным, так как его можно и жарить, и варить, и запекать, и просто есть сырым с хлебом. Калорийность красного лука составляет 42 ккал на 100 г.

Тартар из форели

Красочный и вкусный тартар можно приготовить и из форели, имея в наличии немного этой ароматной рыбы. По желанию добавьте каперсы или маринованные корнишоны, но их может заменить обычный лимонный сок. Описание приготовления: Красочный…
Прочитайте больше...

Тартар из форели

Красочный и вкусный тартар можно приготовить и из форели, имея в наличии немного этой ароматной рыбы. По желанию добавьте каперсы или маринованные корнишоны, но их может заменить обычный лимонный сок.…

Салат с огурцами и петрушкой

Простой, быстрый и полезный салат из свежих овощей, с добавлением петрушки. Замечательно подойдёт как дополнение к мясным и рыбным горячим блюдам. Категория: Салаты…

Винегрет с чечевицей

Предлагаю попробовать интересный вариант винегрета с чечевицей. Он получается более сытным, сможет стать полноценной заменой ужина. Ведь в чечевице много белка и она хорошо насыщает.…

Жаркое с курицей в тыкве

Сезон сочных яблок, спелых тыкв и бабьего лета! Этот интересный рецепт мне попался буквально недавно и я спешу поделиться с вами. Жаркое просто тает во рту, овощи получаются нежными, мясо ароматным и вкусным.…

Итальянский гаспачо

Итальянский вариант приготовления такого блюда отличается от классического добавлением белого хлеба: чиабатты, багета, батона и т.д. Его предварительно нужно замочить в холодной воде или в белом вине.…

Итальянский гаспачо

Итальянский вариант приготовления такого блюда отличается от классического добавлением белого хлеба: чиабатты, багета, батона и т.д. Его предварительно нужно замочить в холодной воде или в белом вине.…

Необычный плов из цветной капусты

Просто находка для худеющих!!! Очень вкусное и диетическое блюдо!!! Любители цветной капусты будут в восторге!! Внешне блюдо выглядит как обычный плов из риса и пока человек не попробует ни за что не угадает из чего он…

Салат «Краковский»

Этот салат довелось отведать в Польше, там он именовался как "Польский", но на сайте очень много таких салатиков. Поэтому я решила уточнить местоположение и показать вам этот рецепт. Салат получается очень ярким,…