Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Малина

Малина        

Малина – это плодовая культура, выращиваемая во многих странах мира с умеренным климатом. Главное в малине – ее ягоды: душистые, сладкие и очень полезные. Ягода малины является сложным плодом, образованным из сросшихся между собой небольших сочных плодов-костянок. Цвет ягод малины может быть розовым, ярко-красным, «малиновым», и даже желтым или черным, как у ежевики. Размер ягоды зависит от сорта, и у самых крупноплодных сортов ягоды могут быть больше, чем спичечный коробок!            

Малиновое варенье обязательно должно быть в каждом доме, ведь надо чем-то лечить простуды зимой. Но малина хороша не только в варенье или в свежем виде. Из малины готовят йогурты, начинки для пирогов и молочные коктейли, украшают ее ягодами пирожные, торты, делают из смеси малины и других фруктов и ягод смузи, сиропы и сладкие салаты.  Свежую малину хранить долго нельзя, но если малины много, то ее можно просто заморозить, прокрутить с сахаром, или высушить в специальной сушилке.

Последние исследования обнаружили, что малина снижает риск ожирения и жировой дистрофии печени.  Малина полезна для поджелудочной железы и, несмотря на то, что это довольно сладкая ягода, она не противопоказана диабетикам, так как у малины очень низкий гликемический индекс

Меренговый рулет с маскарпоне

Маскарпоне очень удобно использовать в качестве основы для крема, а в сочетании с меренгой и ягодами, это вообще "песня". Делюсь рецептом вариации на тему десерта "Павлова" с маскарпоне. Описание приготовления:…
Прочитайте больше...

Эклеры с нежным кремом

Эклеры – это воздушные пирожные из заварного теста со сладкой начинкой внутри. Те, кто ни разу не делал эклеры, часто боятся приступать к рецепту. Но, поверьте, нежнейшие заварные пирожные с малиновым кремом стоят того, чтобы…

Слойки с маскарпоне

Буквально 30 минут, и шикарный вариант десерта будет у вас на столе. Готовим слойки с маскарпоне. Нежнейший сливочный сыр в сочетании со слоистым хрустящим тестом и ягодами малины — это идеально!…

Брауни с малиной

Брауни — это шоколадное пирожное. Оно может быть с самыми разными наполнителями, неизменно — шоколадное тесто. Делюсь рецептом брауни с малиной!…

Шоколадный кекс с чизкейком внутри

Мега шоколадный кекс с нежным чизкейком внутри и малиной, порадует все вкусовые рецепторы. Этот десерт очень красив и не менее вкусный. Вес десерта более 2 килограмм, структура пористая влажная, ну о-о-очень вкусно.…

Сырники «Любимые»

Много искал, долго экспериментировал, но то сырники получались чуть твердоватые, то чуть суховатые... НАШЕЛ! Сочные, нежные, в меру сладкие и очень вкусные. В общем - идеальный рецепт! Категория:…

Бисквитный торт с ягодами

Красочный и аппетитный бисквитный торт с ягодами можно готовить хоть каждый день в летний сезон. Такой десерт будет актуален утром, в обед и на полдник, для дружеских посиделок и для семейных.…