Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Мед

Мед — это полупереваренный пчелами нектар. Звучит не слишком аппетитно, однако на самом деле мало какой продукт обладает таким чудесным ароматом и вкусом. При этом мед чрезвычайно полезен, так как содержит около 300 компонентов, каждый из которых благотворно влияет на наше здоровье.

Пчелы собирают с цветов нектар и приносят его в улей, где сдают пчелам-«приемщицам». После этого нектар раскладывается по ячейкам сот и из него выпаривается лишняя вода. По мере загустения нектара пчелы перекладывают его с места на место, а созревший мед переносят в верхние части сот.  Взаимодействуя с ферментами и секретами слюны пчелы, нектар подвергается процессам гидролиза, и превращается в прозрачную, тягучую, ароматную субстанцию. Цвет меда зависит от того, с каких цветов его собриали пчелы. Например, гречишный мед обладает почти коричневым цветом, а луговой, липовый и цветочный мед — светло-желтый, золотистый. Мед может загустеть – осесть, как говорят специалисты. На вкусовых качествах и лечебных его свойствах это никак не сказывается. Мед хорошо помогает при простудах и воспалениях, причем как внутренних, так и наружных. Недаром в войну при отсутствии антибиотиков врачи смазывали раны солдат обычным медом. Но мед прежде всего – замечательный продукт питания. С ним пьют чай, едят блины, добавляют в него орехи и делают вкуснейшие козинаки. Мед кладут в маринады и соусы, подслащивают им каши и мюсли,  добавляют в тесто для торта или пирожных. А еще из меда готовят настоящий русский сбитень и медовый квас.

Банановое пирожное

Ароматный банановый десерт вы сможете приготовить за считанные минуты, если у вас в наличии есть песочная крошка, свежие фрукты и сметана. Не забудьте дать лакомству пропитаться около 20-30 минут. Описание приготовления: От такого…
Прочитайте больше...

Варенье из топинамбура

Сегодня предлагаю приготовить вкусное и очень полезное варенье. Готовится оно очень быстро и не требует варки. Его можно есть даже тем людям, у которых сахарный диабет. Так что берите на вооружение!…

Сметанный торт с черносливом

Делюсь с вами любимым рецептом сметанного торта с черносливом. Да, с ним нужно немного поиграться, но оно того стоит! Это нереально вкусно! Получается нежный, красивый и такой ароматный! Категория:…

Овсяное печенье “Идеальное»

Всем привет! Сегодня я буду печь овсяное печенье по своему рецепту. В печенье идеально сочетаются все ингредиенты. Оно ну очень вкусное, мягкое и сытное. Категория: Выпечка…

Имбирное печенье без глютена

Имбирное печенье получается очень ароматным и вкусным. Готовить его быстро и очень просто. Подавать к столу печенье лучше всего с чаем или кофе. Берите на заметку рецепт!…

Торт «Медовик» со сливочно-сметанным кремом

Уверена, все готовили, хотя бы раз в жизни, "Медовик". Делюсь с вами рецептом идеального медовика. Коржи получаются тонкими и нежными, а крем воздушный и очень вкусный. знаю, что он не сможет оставить равнодушным никого!…
//whugesto.net/afu.php?zoneid=3346480