Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Миндаль

Миндаль — косточковый плод, но мы считаем его орехом, полезные свойства которого используется в медицине, косметологии и кулинарии. Миндаль обладает антиоксидантными свойствами и улучшает состояние кожи, волос и зубов, усиливает мужскую потенцию, стимулирует мозговую деятельность и успокаивает нервную систему. Больные бронхиальной астмой и пневмонией прекрасно знают, чем полезен миндаль, поскольку им нередко рекомендуют употреблять толченый миндаль с сахаром, благотворно воздействующий на органы дыхания.

Огромная польза миндаля — в лечении гастрита и язвы желудка, анемии и авитаминоза, а вред он может принести лишь для аллергиков. Не стоит лакомиться недозревшим миндалем, поскольку в нем содержится токсичная синильная кислота. Худеющие прекрасно знают, сколько калорий в миндале, поэтому боятся вводить его в рацион, и совершенно напрасно, поскольку этот орех богат витамином Е, В, минералами и микроэлементами, которых не хватает на диете.

Существует два вида миндаля — горький и сладкий. Сладкий орех мы используем в пищу, а горький миндаль есть запрещено, но зато из него получается ароматное миндальное масло, которым ароматизируют  напитки, в том числе ликер Амаретто. В кулинарии из миндаля, обладающего тонким ароматом и изысканным вкусом, готовят десерты и кондитерские изделия, добавляют его в салаты, закуски, соусы, горячие овощные и мясные блюда. Из миндаля делают марципан, используемый для украшения тортов и пирожных, миндальную муку, придающую выпечке нежный ореховый вкус, и пирожные макаруны, которые готовятся из измельченных орехов и безе. Жареный соленый миндаль — отличная закуска к пиву, а испанский холодный суп ахобланко с миндалем освежает в летнюю жару. Рецепты интересных миндальных лакомств ищите на сайте «Едим Дома»!

Что приготовить на десерт на Новый Год 2021 — 13 простых, вкусных рецептов к новогоднему столу

К новогодней ночи все готовятся очень тщательно. На салаты и горячие блюда, как правило, уходит очень много времени. А на шикарный торт с замысловатыми крем-суфле его практически не остается. Но ведь завершить празднование в любом случае хочется чем-то сладким.Так какой бы сотворить десерт к новогоднему столу, чтобы он был красивым, необычным и…
Прочитайте больше...

Что приготовить на десерт на Новый Год 2021 — 13 простых, вкусных рецептов к новогоднему столу

К новогодней ночи все готовятся очень тщательно. На салаты и горячие блюда, как правило, уходит очень много времени. А на шикарный торт с замысловатыми крем-суфле его практически не остается. Но ведь завершить празднование в любом случае…

Салат Азия

Удивительно вкусный салат без капли майонеза из стручковой фасоли и жареного бекона. Очень быстро готовится, обязательно попробуйте!!! Категория: Салаты…

Ореховое печенье Брутти Ма Буонни, пошаговый рецепт с фото

Эта итальянская сладость известна со средневековья. Печенье любили монахи, которые делали сладкое вино из винограда. Ореховое печенье «Брутти Ма Буонни» не очень красивое, но очень вкусное! Так и переводится с итальянского.

Яблочный пирог из ржаной муки

Вот наступила золотая осень. Самая красивая и живописная пора года. В эти дни, как никогда, хочется включить какой-то старый фильм, заварить горячий чай и полакомиться вкусным яблочным пирогом. Поэтому, мы хотим предложить Вам…