Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Миндаль

Миндаль — косточковый плод, но мы считаем его орехом, полезные свойства которого используется в медицине, косметологии и кулинарии. Миндаль обладает антиоксидантными свойствами и улучшает состояние кожи, волос и зубов, усиливает мужскую потенцию, стимулирует мозговую деятельность и успокаивает нервную систему. Больные бронхиальной астмой и пневмонией прекрасно знают, чем полезен миндаль, поскольку им нередко рекомендуют употреблять толченый миндаль с сахаром, благотворно воздействующий на органы дыхания.

Огромная польза миндаля — в лечении гастрита и язвы желудка, анемии и авитаминоза, а вред он может принести лишь для аллергиков. Не стоит лакомиться недозревшим миндалем, поскольку в нем содержится токсичная синильная кислота. Худеющие прекрасно знают, сколько калорий в миндале, поэтому боятся вводить его в рацион, и совершенно напрасно, поскольку этот орех богат витамином Е, В, минералами и микроэлементами, которых не хватает на диете.

Существует два вида миндаля — горький и сладкий. Сладкий орех мы используем в пищу, а горький миндаль есть запрещено, но зато из него получается ароматное миндальное масло, которым ароматизируют  напитки, в том числе ликер Амаретто. В кулинарии из миндаля, обладающего тонким ароматом и изысканным вкусом, готовят десерты и кондитерские изделия, добавляют его в салаты, закуски, соусы, горячие овощные и мясные блюда. Из миндаля делают марципан, используемый для украшения тортов и пирожных, миндальную муку, придающую выпечке нежный ореховый вкус, и пирожные макаруны, которые готовятся из измельченных орехов и безе. Жареный соленый миндаль — отличная закуска к пиву, а испанский холодный суп ахобланко с миндалем освежает в летнюю жару. Рецепты интересных миндальных лакомств ищите на сайте «Едим Дома»!

Печенье с сыром и орехами

Сегодня хочу с Вами поделиться интересным вариантом сырно-орехового печенья. Такое печенье я люблю больше всего. У меня его слопали за 15 минут)) Категория: Десерты…

Сыроедческие рафаэлло

Идеальный вариант сладостей для тех, кто придерживается сыроедения — рафаэлло из банана и грецких орехов. Лакомство не только вкусное, но и полезное, поэтому его можно предложить даже детям на десерт.…

Веганские рафаэлло

Если вы любите сладкое, но придерживаетесь веганства, то можете позволить себе вкусные и аппетитные десерты в виде рафаэлло, приготовленные на своей кухне. В них используются натуральные продукты.…

Кето-рафаэлло

Невероятно нежное и воздушное кето-рафаэлло не прибавит вам лишних сантиметров на талии, ведь оно состоит из натурального творога. Такую сладость можно подать на завтрак или полдник.…

Шоколадный рулет » Прага»

Шоколадный рулет очень похож га знаменитый одноименный торт. Но готовится гораздо проще и быстрее. Главное дать рулету пропитаться. Категория: Десерты…

Миндальный тофу

Миндальный тофу — традиционный десерт в японской кухне. Это мягкое желе на основе миндального молока, которое чем-то напоминает бланманже. На вкус десерт получается нежным, кремовым, в меру сладким.…

Краковское печенье

Краковское печенье — выпечка советских времен и готовили его по ГОСТу. Нежное, рассыпчатое, состоящее из двух слоев: нижнего песочного и верхнего белково-миндального слоя. Вкусная, элегантная выпечка!…
//naucaish.net/4/3346480