Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Морепродукты

Блюда из морепродуктов пользуются любовью гурманов во всем мире. Речь идет о мидиях, устрицах, морских гребешках, креветках, кальмарах, крабах, раках, трепангах и т.д. Среди десятков видов морепродуктов каждый найдет деликатес по вкусу.

Польза морепродуктов поистине впечатляет. Огромную ценность представляет содержащийся в морепродуктах белок. Он усваивается легко и без остатка, участвуя в важнейших процессах организма. В составе морепродуктов также есть незаменимые жирные кислоты, положительное воздействующие на все системы. Количество железа в морепродуктах зашкаливает, что благотворно сказывается на уровне гемоглобина и кроветворении. Витаминов в морепродуктах тоже достаточно, преимущественно витаминов группы B и C. Вдобавок морепродукты содержат целый комплекс микро– и макроэлементов.

Калорийность морепродуктов не превышает 100 ккал, поэтому их включают в самые разные диеты. Благодаря особым свойствам морепродукты улучшают пищеварение, обмен веществ, состояние кожи и волос.

Питание нежирными морепродуктами полезно в любом возрасте, в том числе, в разных лечебных рационах. Вместе с тем, морепродукты кормящим мамам стоит употреблять осторожно, ведь они способны вызвать аллергию у малыша. К тому же многие моллюски могут содержать тяжелые металлы. По тем же причинам морепродукты детям следует давать, лишь убедившись в их безопасности.

Одна из особенностей морепродуктов — они требуют минимальной термической обработки. Мидии, к примеру, вообще едят сырыми. Оптимальное хранение морепродуктам  на длительный срок можно обеспечить в морозильной камере. Но после приготовления их лучше съесть как можно скорее. Меню из морепродуктов включает десятки разнообразных блюд. Их можно варить, тушить в соусе, жарить со специями, запекать с овощами и сыром. А еще из них получаются вкуснейшие салаты, супы и домашняя выпечка.

Витаминный салат из морской капусты

Морская капуста — чрезвычайно полезный продукт. Она содержит уникальный набор витаминов и микроэлементов. Давайте приготовим салат с морской капустой и овощами. Просто, быстро, полезно и вкусно! Описание приготовления: Витаминный салат…
Прочитайте больше...

Салат с рапанами

Простой в приготовлении салат с рапанами, помидорами черри и моцареллой, который понравится своим сочетанием любителям морепродуктов. Берите на заметку рецепт!…

Салат с фасолью и морепродуктами

Готовим сегодня аппетитный, вкусный и яркий салат с фасолью и морепродуктами. Достаточно все смешать и заправить салат маслом. Подавать к столу можно сразу, с ломтиком вкусного хлеба или гарниром.…

Рапаны по-корейски

Рапаны по-корейски очень просто приготовить в домашних условиях. Попробуйте и убедитесь сами! Получаются ничуть не хуже, чем покупные.…