Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Нори

Водоросли нори — один из главных продуктов японской кухни, чаще всего используемый для приготовления роллов. Как выглядит нори, знают даже те, кто не является поклонником азиатской кухни. Внешне нори — листок прямоугольной формы темно–зеленого, коричневого, а иногда и красноватого оттенка. В зависимости от цвета нори, вкус готовых блюд будет меняться.

Водоросли, которые продают в супермаркетах, уже готовы к употреблению и разделены на порции. Размер листа нори у разных производителей отличается несущественно. К тому же на них имеются специальные полоски, по которым листы легко разрезать на части.

В составе нори — полноценный белок и полезные углеводы. Жиры в них полностью отсутствуют. А еще в водорослях есть много растительной клетчатки, так что для диеты нори подходят как нельзя лучше. Доказана польза нори в качестве профилактики рака и хронических заболеваний сердца. Среди положительных свойств нори — их способность восстанавливать иммунитет и снижать уровень холестерина.

Водоросли нори для роллов весьма просты в использовании. Нужно запомнить всего пару несложных правил. Какой стороной выкладывать лист нори? Его кладут гладкой стороной вниз, смачивают водой и равномерно распределяют вареный рис. А с краю, примерно на треть листа, помещают начинку и сворачивают ролл. Нори также добавляют в салаты, начинки для бутербродов, супы, горячие рыбные и мясные блюда, гарниры.

Срок годности нори может достигать от 1 до 2 лет, в зависимости от качества продукта и производителя. Как хранить нори лучше всего? Приобретите для листов водорослей герметичный пластиковый контейнер и держите его в холодильнике. Тогда вы сможете радовать семью блюдами с нори круглый год.

Салат суши — суши филадельфия — ленивые суши – пошаговый рецепт с фотографиями

Как приготовитьПошаговые фотоВидеоПохожие рецептыИнгредиентыингредиенты (не пишу гр. овку, так как всё делается на глаз, и на ваш вкус):отварной рислисты норилосось/семга слабой солитворожный сыравокадоогурецкунжутсоевый соус. Пошаговый рецепт приготовленияПодготовим ингредиенты: рис отварить (но лучше немного недоварить).Рыбу очистить, если…
Прочитайте больше...

Веганские шпроты

Готовим веганский аналог шпротов из копченого тофу и листьев нори. Вкус получается очень близкий к оригиналу. Рецепт простой, а результат вас удивит!…

Веганские шпроты

Готовим веганский аналог шпротов из копченого тофу и листьев нори. Вкус получается очень близкий к оригиналу. Рецепт простой, а результат вас удивит!…

Роллы со скумбрией

Необычная закуска, которую легко приготовить дома — это роллы со скумбрией. Ресторанное блюдо будет украшать ваш стол и порадует всех любителей японской кухни.…

Роллы со скумбрией

Необычная закуска, которую легко приготовить дома — это роллы со скумбрией. Ресторанное блюдо будет украшать ваш стол и порадует всех любителей японской кухни.…

Жареная соевая спаржа

Хочу поделиться необычной закуской из жареной соевой спаржи. Она получается очень вкусной, оригинальной, с хрустящей корочкой и морским вкусом. Отлично сочетается с различными соусами.…

Жареная соевая спаржа

Хочу поделиться необычной закуской из жареной соевой спаржи. Она получается очень вкусной, оригинальной, с хрустящей корочкой и морским вкусом. Отлично сочетается с различными соусами.…

Веганский тунец

Веганский тунец — это имитация консервированного тунца из нута и морских водорослей. Рецепт особенно популярен в американской среде, там его используют для приготовления знаменитого сэндвича с тунцом.…

Веганский тунец

Веганский тунец — это имитация консервированного тунца из нута и морских водорослей. Рецепт особенно популярен в американской среде, там его используют для приготовления знаменитого сэндвича с тунцом.…

Суши роллы с начинками

В преддверии праздника 23 февраля делюсь рецептом роллов, которые готовлю своим мальчишкам) Уж очень нравится им японская кухня. Готовятся не сложно, начинка довольно - таки бюджетная. При желании справится каждый)…