Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Облепиха

Облепиха

Облепиха — род растений семейства лоховых. Это кустарники или деревца, обычно колючие, высотой от 0,1 м до 3 м (реже до 6-15 м). Листья облепихи узкие, длинные, зеленые в мелкую крапинку сверху и серебристые или серовато-белые (реже золотистые) снизу. Мелкие и невзрачные цветки появляются раньше листьев.

Плод облепихи – ягода ярко-оранжевого цвета, шарообразной или чаще вытянутой формы. Ягоды густо расположены на ветке, облепляя ее (отсюда и русское название растения).

Облепиха — ягода уникальная, ее полезные свойства давно известны и находят широкое применение в кулинарии и народной медицине. Так чем же полезна облепиха? Эта ягода и в свежем, и в замороженном виде сохраняет природные свойства и отлично помогает при простуде и авитаминозе. Для детей, женщин и мужчин польза витаминов очевидна. К полезным свойствам облепихи можно прибавить и то, что масло этого растения помогает при ожогах и обморожениях. Однако есть и противопоказания к употреблению ягод. Это язвенная болезнь и гастриты.

Калорийность облепихи составляет 82 ккал на 100 г, что делает ее отличным диетическим продуктом.

Как правильно приготовить и употреблять ягоды облепихи? В свежем виде можно есть облепиху, протертую с сахаром, но, когда сезон проходит, не остается ничего другого, как сделать заготовки. Ягоды можно заморозить, причем это не отразится на их полезных свойствах. Что можно приготовить из замороженной облепихи? Много чего — рецепты варенья и джемов многочисленны. И даже в домашних условиях вы можете сделать полезное облепиховое масло.

Облепиховый зефир

Зефир — вкусная и полезная сладость, а если это облепиховый зефир, то его полезность увеличивается в разы. Облепиха помимо отличного вкуса, обладает массой полезных свойств. Описание приготовления: Если вы еще ни разу не пробовали…
Прочитайте больше...

Мороженое из облепихи

Предлагаю вам попробовать мороженое из облепихи. Оно получается ярким, насыщенным по вкусу, красивого оранжевого цвета. Готовится легко, но производит впечатление.…

6 осенних ягод для крепких сосудов

Эти ягоды собирают в середине осени, незадолго до первых заморозков или сразу после них. Удачный момент, чтобы собрать урожай, который придет на помощь нашим измученным капризной погодой, холодами и перманентным стрессом сосудам.

Кабачки с облепихой на зиму

Делюсь рецептом очень простой заготовки кабачков с облепихой на зиму. Сам по себе кабачок имеет нейтральный вкус, но вместе с облепихой становится похож на ананас. Получается очень вкусно и сладко!…

Кекс с облепихой

Ароматный, мягкий и нежный кекс с облепихой. Готовится очень быстро, а получается вкусным и сытным. Берите на заметку рецепт!…

Можно, если осторожно. Нужны ли нам суперфуды?

Суперфуды – это ни в коем случае не замена привычной нам еды, а ее дополнение. Да, ягоды годжи помогут вам похудеть, но только если вы будете правильно питаться, а не закусывать их пирожками и шоколадками. Да,…

Пирожные «Птичье молоко» с облепихой, пошаговый рецепт с фото

Это пирожное больше похоже на очень легкое и воздушное суфле. Облепиха придает ему очень приятную кислинку и красивый цвет. Готовить десерт просто. Время придется немного потратить, но это больше касается остывания заготовок, чем вашего…