Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Огурцы свежие

Огурец — овощ, который в нашей стране является одним из главных и самых любимых. В подробном описании нет смысла: зеленые продолговатые плоды с пупырышками знакомы каждому. Виды и сорта огурцов с трудом поддаются подсчету. Тем более селекционеры периодически радуют новыми гибридами.

Какие огурцы лучше выбрать, зависит от ваших вкусовых предпочтений и блюд, которые вы готовите. Так, для засолки подойдут мелкие плотные плоды с тонкой кожицей и небольшим количеством семян. Для салатов хороши крупные сочные мясистые сорта.

В составе огурца — около 95% воды. Но при этом в нем полно калия, магния, кальция и железа, а также витаминов A, B1, B2 и C. Кроме того, в овоще есть особые ферменты, которые помогают лучше усваиваться животному белку.

Несложно догадаться, что калорий огурец содержит совсем мало — всего 15 ккал на 100 г. Поэтому во многих диетах это продукт номер один. С его помощью удобно проводить разгрузочные дни и готовить низкокалорийные блюда. Можно ли огурцы детям? Это один из первых «взрослых» продуктов, который вводят в рацион малыша после года. Лучше всего добавлять его в супы и овощные пюре.

У нас на столах огурцы присутствуют круглый год. Неудивительно, ведь их легко вырастить даже на балконе. Блюда из огурцов не ограничиваются одними салатами. Их кладут в рассольники и окрошки, закусочные рулетики и сэндвичи, и даже делают из них оладьи и пироги с начинками. Не забывайте про богатое разнообразие овощных заготовок на зиму.

Как приготовить салат на Новый год 2021, который вкуснее Шубы и Оливье?

Традиции – это, конечно, здорово! Но иногда хочется немного отойти от привычных устоев и добавить что-то новенькое. Так, например, представить классический Новый год без Оливье и селедки под шубой практически невозможно! Но сегодня я предлагаю вам разбавить свой праздничный стол более оригинальными салатиками.Надоели привычные и, признаться,…
Прочитайте больше...

Как приготовить салат на Новый год 2021, который вкуснее Шубы и Оливье?

Традиции – это, конечно, здорово! Но иногда хочется немного отойти от привычных устоев и добавить что-то новенькое. Так, например, представить классический Новый год без Оливье и селедки под шубой практически невозможно! Но сегодня я…

Салат «Генацвале»

Салат "Генацвале" относится к грузинской кухне, которая славится блюдами с насыщенными и яркими вкусами. Салат имеет простой состав, главной изюминкой является соус.…

Соленые огурцы по-монастырски

Хрустящие соленые огурцы по-монастырски можно подать практически к любому гарниру или мясному блюду в зимнее время, когда в продаже нет свежих овощей. Закуска идеально подойдет под рюмочку беленькой.…