Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Огурцы

Огурец — овощ, который в нашей стране является одним из главных и самых любимых. В подробном описании нет смысла: зеленые продолговатые плоды с пупырышками знакомы каждому. Виды и сорта огурцов с трудом поддаются подсчету. Тем более селекционеры периодически радуют новыми гибридами.

Какие огурцы лучше выбрать, зависит от ваших вкусовых предпочтений и блюд, которые вы готовите. Так, для засолки подойдут мелкие плотные плоды с тонкой кожицей и небольшим количеством семян. Для салатов хороши крупные сочные мясистые сорта.

В составе огурца — около 95% воды. Но при этом в нем полно калия, магния, кальция и железа, а также витаминов A, B1, B2 и C. Кроме того, в овоще есть особые ферменты, которые помогают лучше усваиваться животному белку.

Несложно догадаться, что калорий огурец содержит совсем мало — всего 15 ккал на 100 г. Поэтому во многих диетах это продукт номер один. С его помощью удобно проводить разгрузочные дни и готовить низкокалорийные блюда. Можно ли огурцы детям? Это один из первых «взрослых» продуктов, который вводят в рацион малыша после года. Лучше всего добавлять его в супы и овощные пюре.

У нас на столах огурцы присутствуют круглый год. Неудивительно, ведь их легко вырастить даже на балконе. Блюда из огурцов не ограничиваются одними салатами. Их кладут в рассольники и окрошки, закусочные рулетики и сэндвичи, и даже делают из них оладьи и пироги с начинками. Не забывайте про богатое разнообразие овощных заготовок на зиму.

Салат с грецкими орехами и колбасой

Салат с грецкими орехами и колбасой — это вкусный, сытный и простой в приготовлении салат. Подойдет как для праздничного стола, так и отлично разнообразит ваше повседневное меню. Описание приготовления: Чтобы приготовить салат с…
Прочитайте больше...

Огурцы в томате на зиму

Делюсь рецептом заготовки из огурцов в томате. Она подойдет ко вторым блюдам, особенно из картофеля. Получается вкусная, ароматная и сочная закуска.…

Молодая капуста, польза и вред для здоровья плюс 7 нужных рецептов

Молодая капуста появляется в мае. К июню капусты становится больше и игнорировать её уже не получается. Молодую капусту нужно обязательно есть, потому что вкусна и полна витаминами С, А, В1 и В2, Р, К, никотиновой кислотой и клетчаткой. Но…

Огурцы кружочками на зиму

Сегодня мы приготовим вкусную домашнюю заготовку из огурцов — огурцы кружочками на зиму. Получается в результате очень аппетитная, кисло-сладкая закуска, огурцы хрустят и выходят отменными.…

Огурцы по-чешски на зиму

Делюсь рецептом заготовки из огурцов на зиму. Готовятся огурцы по-чешски вместе с репчатым луком и морковью. На вкус получаются хрустящими, ароматными и пикантными.…

Фермерская пицца

Фермерская пицца из разряда "белых" пицц, потому что готовится со сливочным соусом, а не с томатным. Но от этого она ничуть не хуже, я бы даже сказала, что лучше. Делюсь рецептом, он очень…

Огурчики на зиму без стерилизации

Заготовки всегда выручают нас в зимнее время, когда нет в доступе свежих и ароматных овощей. Особенно зимой хорошо идут огурцы, именно их мы сегодня будем консервировать без стерилизации.…

Салат из редиски с огурцом, яйцом и плавленым сырком

Такой салат с редиской и овощами настолько прост, что его можно приготовить и без рецепта. Но я все-таки напишу примерное соотношение продуктов и отмечу, что добавление плавленого сырка делает обычное сочетание весенне-летних овощей…

Салат «Чим-чим» с мясом

Очень вкусный, сочный, хрустящий и в меру сытный салат из мяса с овощами "Чим-Чим", приправленный соевым соусом, винным уксусом и приправами. Берите на заметку рецепт!…
//thaudray.com/4/3346480