Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Орехи

Орехи — удивительный продукт, содержащий полезные элементы в ударных дозах. В мире насчитывается несколько десятков видов орехов. Среди них любимые многими миндаль, фундук, кешью, фисташки, пекан, грецкие, кедровые и бразильские орехи. Вдобавок внутри каждого вида выделяют различные сорта орехов. Примечательно, что арахис, или земляной орех, на самом деле является бобовой культурой.

Полезные свойства орехов можно перечислять часами. Какие орехи лучше всего, сказать сложно. Все они являются источником полезных жиров и растительного белка. Вот почему орехи бесценны для вегетарианского и постного рациона. Также в составе орехов — магний, натрий, калий, кальций и фосфор, а также витамины A, группы B, E, и PP. Орехи оказывают оздоравливающее и общеукрепляющее действие на весь организм. Важное свойство орехов — способность укреплять иммунитет, восстанавливать его при авитаминозе и после затяжных болезней.

Польза орехов при диетическом питании неоднозначна. Они улучшают пищеварение и обмен веществ. Вместе с тем, калорийность орехов составляет 500–700 ккал, и злоупотребление ими ведет к набору веса, а не его потере. Педиатры разрешают давать орехи детям только после 3 лет. Ведь это довольно тяжелая пища, которая к тому же является сильным аллергеном. Можно ли есть орехи беременным и кормящим женщинам? В умеренных количествах это даже полезно. Главное, не превышать норму и съедать не более 80 г орехов в неделю.

Вкус орехов способен преобразить любое блюдо. Они хорошо сочетаются с мясом, грибами, овощами и зеленью. А какая из них получается выпечка! Рулет с сухофруктами, шоколадный кекс, яблочный штрудель или пирог с орехами — мечта любого сладкоежки. Широкое применение орехи нашли в народной медицине и косметологии.

Салат с грецкими орехами и колбасой

Салат с грецкими орехами и колбасой — это вкусный, сытный и простой в приготовлении салат. Подойдет как для праздничного стола, так и отлично разнообразит ваше повседневное меню. Описание приготовления: Чтобы приготовить салат с…
Прочитайте больше...

Рулет из лаваша с черносливом

Приготовьте в духовке вкусный и полезный десерт — рулет из лаваша с черносливом. Для начинки возьмите яблоки и орехи. Чтобы рулет стал мягким и сочным, используйте сметану.…

Мини-штоллены

Мини-штоллены — это рецепт немецкой кухни. Небольшое, мягкое печенье, в котором используется много изюма, кураги и орехов. Набор сухофруктов всегда можно изменить по своему вкусу. Берите на заметку!…

Шварцвальдский торт

Шварцвальдский вишневый торт: бисквитный торт, пропитанный вишневой наливкой и украшенный вишней Метки: шоколад вишня торт немецкая кухня Для рецепта торта вам потребуется: для коржей: яйцо - 4 шт. сахар - 100г…

Ленивая овсянка: рецепт для тех, кто хочет быстро похудеть

Кто сказал, что быстрая еда не может быть полезной и вкусной? Ленивая овсянка – уникальный здоровый завтрак мгновенного приготовления, вам даже не придется подходить к плите. Нужно просто всё взять, смешать в банке и оставить в…

Печенье с кокосом

Любите рассыпчатое ароматное кокосовое печенье? Тогда вам сюда! Я покажу, как испечь печенье с тертым кокосом. Подойдет как свежий тертый, так и сушенный.…

Диетические печеные яблоки

Советую приготовить аппетитные, вкусные и довольно полезные диетические яблоки. Рецепт простой, а результат просто изумительный! Вкусно подавать как в горячем, так и в холодном виде.…