Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Патока

Патока

Что такое патока, из чего ее делают и чем она полезна? На фото патока представляет собой вязкую, похожую на мед субстанцию коричневого цвета. Она находит широкое применение в кулинарии. Очень часто патока используется для производства различных конфет, хлебобулочных изделий и даже некоторых видов пива. Если говорить о полезных свойствах патоки, то в ней высоко содержание некоторых незаменимых макроэлементов, таких как фосфор, калий, магний и железо. Вред патока может причинить тем, у кого наблюдается индивидуальная непереносимость продукта. Тогда возникает вопрос, чем заменить патоку в рецептах с этим ингредиентом. Лучше всего подойдет молодой мед, недаром патоку называют искусственным медом. Калорийность патоки составляет 316 ккал на 100 г продукта. Тем кулинарам, кто хочет знать, как правильно самому приготовить патоку для торта, мы советуем посмотреть подборки рецептов на нашем сайте.

 

Дарницкий хлеб на закваске

Дарницкий хлеб — это выпечка из смеси пшеничной и ржаной муки, классика хлебопечения. Этот хлеб выпекается как формовой, так и подовый. Предлагаю рецепт Дарницкого хлеба на закваске. Описание приготовления: Хотите попробовать испечь…
Прочитайте больше...

Ржаной заварной хлеб на закваске

Рецепт этого ржаного хлеба на закваске относительно сложный и не быстрый, но результат стоит того, чтобы испечь такой хлеб. Есть много нюансов приготовления, о которых я подробнее расскажу ниже.…
//naucaish.net/4/3346480