Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Перец красный

Родина красного жгучего перца — американские тропики, где и произрастает кустарник Capsicum frutescens, дающий эти острые плоды. Стручки перца после созревания сушат и перемалывают в порошок. Сегодня его выращивают в разных странах, но главными поставщиками считаются Индия и Таиланд. Более того, усилиями селекционеров с момента знакомства с этой горячей пряностью было выведено около 2 тысяч видов красного перца. Молотый красный перец придает пикантную остроту самым различным блюдам, его уважают в Мексике, в Индии, и не только, но обращаться с этой приправой следует осторожно. Калорийность красного перца составляет всего 40 ккал на 100 г.

Собственно, красный перец бывает не только жгучим, все мы хорошо знакомы с его родственником, сладким перцем. И тот, и другой обладают лечебными свойствами, а значит, могут приносить как пользу, так и вред здоровью. Тот, кто разбирается в народной медицине, знает, что красный перец можно использовать для похудения и для избавления от целлюлита, а масло красного перца применяется в рецептах масок с репейным маслом для роста волос. Помимо прочего, он обладает отменными бактерицидными и согревающими свойствами.

Рулет из пузанины с сушеным инжиром

Очень ароматный и красочный рулет. Этот рулет хорош как в горячем виде, так и в охлажденном. Несмотря на то, что пузанина - недорогое мясо, рулет получается довольно изысканный. Украсит праздничный стол и разнообразит будни. Категория: Закуски
Прочитайте больше...

Соленое сало с красным перцем

Сегодня приготовим закуску, которая всегда будет желанной — соленое сало с красным перцем. Особенно сало "уважают" мужчины под рюмочку беленькой. Это идеальный вариант, еще и с черных хлебушком.…

Соленое сало с красным перцем

Сегодня приготовим закуску, которая всегда будет желанной — соленое сало с красным перцем. Особенно сало "уважают" мужчины под рюмочку беленькой. Это идеальный вариант, еще и с черных хлебушком.…

Скумбрия с зелёным луком по-корейски

Вариант маринования рыбы любимый многими. По этому рецепту можно приготовить любую рыбу. Но скумбрия -вне конкуренции. В ней мало костей, она нежная и просто тает во рту. Попробуйте и вы будете возвращатся к этому рецепту снова и…

Индейка с киви

Кто знаком с мясом индейки, тот знает, что оно требует большего времени приготовления, чем курица. Есть отличный маринад, который поможет сделать мясо вкусным, мягким и ароматным. Берите на заметку!…

Хаш по-азербайджански

Готовим мясной хаш по-азербайджански, ведь он придает силы, устраняет чувство голода надолго и согревает в прохладные дни. Готовится хаш из баранины или говядины на кости, чтобы вкус был более ярким.…

Хаш по-азербайджански

Готовим мясной хаш по-азербайджански, ведь он придает силы, устраняет чувство голода надолго и согревает в прохладные дни. Готовится хаш из баранины или говядины на кости, чтобы вкус был более ярким.…

Хаш по-азербайджански

Готовим мясной хаш по-азербайджански, ведь он придает силы, устраняет чувство голода надолго и согревает в прохладные дни. Готовится хаш из баранины или говядины на кости, чтобы вкус был более ярким.…