Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Перец красный

Родина красного жгучего перца — американские тропики, где и произрастает кустарник Capsicum frutescens, дающий эти острые плоды. Стручки перца после созревания сушат и перемалывают в порошок. Сегодня его выращивают в разных странах, но главными поставщиками считаются Индия и Таиланд. Более того, усилиями селекционеров с момента знакомства с этой горячей пряностью было выведено около 2 тысяч видов красного перца. Молотый красный перец придает пикантную остроту самым различным блюдам, его уважают в Мексике, в Индии, и не только, но обращаться с этой приправой следует осторожно. Калорийность красного перца составляет всего 40 ккал на 100 г.

Собственно, красный перец бывает не только жгучим, все мы хорошо знакомы с его родственником, сладким перцем. И тот, и другой обладают лечебными свойствами, а значит, могут приносить как пользу, так и вред здоровью. Тот, кто разбирается в народной медицине, знает, что красный перец можно использовать для похудения и для избавления от целлюлита, а масло красного перца применяется в рецептах масок с репейным маслом для роста волос. Помимо прочего, он обладает отменными бактерицидными и согревающими свойствами.

Картофельные шарики с Моцареллой

Вкусная закуска. Готовится быстро и легко. Корочка получается хрустящая, а начинка просто нежнейшая, совсем не забитая мукой. В тесто яйцо не даем, только для панировки. Категория: Закуски Закуски из овощей
Прочитайте больше...

Мясо «Асадо а-ля пицца»

Опубликовать этот рецепт я обещал еще в начале года, но по понятным обстоятельствам выполняю обещание только сейчас. Дело в том, что в аргентинской кухне допускается готовить блюда в стиле пиццы, только вместо теста использовать…

Постные котлеты из нута

Очень вкусные нутовые котлеты для вегетарианцев, веганов и постящихся. По вкусу и питательности ничем не уступают мясным. Хорошо сочетаются с сочным овощным салатом, винегретом или просто с квашеной капустой. К ним можно…

Салат «Мексиканский»

Салат получается яркий, пикантный, красивый, немного острый. Съедается за считанные минуты. Очень вкусный. Приготовьте обязательно! Категория: Салаты…

Харира

Харира — блюдо марроканской кухни. Густой, наваристый суп, очень сытный и ароматный. Как правило, его готовят в священный месяц Рамадан. Есть много рецептов этого супа, предлагаю один из них.…

Харира

Харира — блюдо марроканской кухни. Густой, наваристый суп, очень сытный и ароматный. Как правило, его готовят в священный месяц Рамадан. Есть много рецептов этого супа, предлагаю один из них.…

Рис «Светофор»

Очень простой и быстрый рецепт на скорую руку. Можно подавать рис самостоятельно или на гарнир к рыбе, курице, мясу. Берите на заметку!…

Капустняк с белой фасолью и мясом

Буковина - уникальный украинский регион. Кроме украинцев здесь проживают много людей других национальностей. Многовековое соседство и естественное взаимопроникновение национальных традиций и кулинарных предпочтений привели к…
//zuphaims.com/afu.php?zoneid=3346480