Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Подсолнечное масло

Подсолнечное масло

Трудно представить себе кухню российской хозяйки без подсолнечного масла. Этот замечательный продукт был придуман в 1829 г. обычным крестьянином из Воронежской губернии и с тех пор стал незаменимым ингредиентом для многих блюд. Рецепты с подсолнечным маслом настолько разнообразны, что можно написать толстую книгу с их описанием. Существует несколько видов этого продукта: сырое подсолнечное масло, нерафинированное и рафинированное. Самым полезным является сырое масло, в котором присутствуют в большом количестве фосфатиды (органические вещества из группы липоидов), которых совсем нет в рафинированном масле, и токоферол (витамин Е). Можно сказать, что подсолнечное масло при употреблении в разумных количествах приносит пользу здоровью, участвуя в обмене белков и углеводов, а также повышая иммунную защиту организма. Вред продукта обусловлен его высокой калорийностью, которая составляет 899 ккал на 100 г. А чем отличается подсолнечное масло от оливкового? Оливковое масло лучше усваивается организмом, содержит меньше витамина Е и хуже переносит термическую обработку. Многие интересуются, как выбрать хорошее подсолнечное масло и где лучше его хранить. При выборе масла обратите внимание на то, чтобы оно было прозрачным и имело легкий ненавязчивый запах. Хранить его лучше всего в темном месте при температуре от +5 °С до +20 °С. Нерафинированное подсолнечное масло нужно хранить в стеклянной бутылке в холодильнике.

Витаминный салат из морской капусты

Морская капуста — чрезвычайно полезный продукт. Она содержит уникальный набор витаминов и микроэлементов. Давайте приготовим салат с морской капустой и овощами. Просто, быстро, полезно и вкусно! Описание приготовления: Витаминный салат…
Прочитайте больше...

Рыбные медальоны

Любителям рыбы предлагаю рецепт приготовления медальонов. Для этих целей подойдет филе любой крупной рыбы. Вкусное и оригинальное блюдо в будни и в праздники. Гости обязательно оценят.…

Торт «Панчо» со сгущенкой

Торт "Панчо" — один из самых известных и любимых в среде домашних кулинаров. Предлагаю рецепт его приготовления с добавлением в тесто сгущенного молока. Оно придаст нежность, пышность и особый…

Судак с помидорами в духовке

Любителям рыбы обязательно понравится судак с помидорами в духовке. Сочная, нежная белая рыба на "подушке" из лука и моркови в собственном соку. Простое, легкое, полезное и очень вкусное блюдо.…

Судак с помидорами в духовке

Любителям рыбы обязательно понравится судак с помидорами в духовке. Сочная, нежная белая рыба на "подушке" из лука и моркови в собственном соку. Простое, легкое, полезное и очень вкусное блюдо.…

Караси по-чеховски

Караси в сметане — любимое блюдо известного писателя Антона Чехова, а он был гурманом. Караси действительно получаются нежными, сочными и очень вкусными. Блюдо подойдет к столу в будни и праздники.…

Жаркое с нудлями

Предлагаю рецепт отличного жаркое с рулетиками из теста, которые называются нудли. Блюдо подойдет не только к обеду или ужину, но украсит любой праздничный стол. Просто, сытно и очень вкусно!…

Жаркое с нудлями

Предлагаю рецепт отличного жаркое с рулетиками из теста, которые называются нудли. Блюдо подойдет не только к обеду или ужину, но украсит любой праздничный стол. Просто, сытно и очень вкусно!…

Суп из фасоли для диабетиков

Фасоль, как известно, снижает содержание сахара в крови. Предлагаю рецепт вкусного и полезного супа из фасоли, который подойдет для диабетиков, так как не содержит картофеля. Берем на заметку!…

Суп из фасоли для диабетиков

Фасоль, как известно, снижает содержание сахара в крови. Предлагаю рецепт вкусного и полезного супа из фасоли, который подойдет для диабетиков, так как не содержит картофеля. Берем на заметку!…