Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Подсолнечное масло

Подсолнечное масло

Трудно представить себе кухню российской хозяйки без подсолнечного масла. Этот замечательный продукт был придуман в 1829 г. обычным крестьянином из Воронежской губернии и с тех пор стал незаменимым ингредиентом для многих блюд. Рецепты с подсолнечным маслом настолько разнообразны, что можно написать толстую книгу с их описанием. Существует несколько видов этого продукта: сырое подсолнечное масло, нерафинированное и рафинированное. Самым полезным является сырое масло, в котором присутствуют в большом количестве фосфатиды (органические вещества из группы липоидов), которых совсем нет в рафинированном масле, и токоферол (витамин Е). Можно сказать, что подсолнечное масло при употреблении в разумных количествах приносит пользу здоровью, участвуя в обмене белков и углеводов, а также повышая иммунную защиту организма. Вред продукта обусловлен его высокой калорийностью, которая составляет 899 ккал на 100 г. А чем отличается подсолнечное масло от оливкового? Оливковое масло лучше усваивается организмом, содержит меньше витамина Е и хуже переносит термическую обработку. Многие интересуются, как выбрать хорошее подсолнечное масло и где лучше его хранить. При выборе масла обратите внимание на то, чтобы оно было прозрачным и имело легкий ненавязчивый запах. Хранить его лучше всего в темном месте при температуре от +5 °С до +20 °С. Нерафинированное подсолнечное масло нужно хранить в стеклянной бутылке в холодильнике.

Киш с грибами и шпинатом

Киш с грибами и шпинатом — открытый пирог. Это отличная закусочная выпечка, которую можно подать к столу теплым или остывшим. Киш подойдет к любым первым блюдам, бульонам. С чаем пирог тоже хорош. Описание приготовления: Готовится киш с…
Прочитайте больше...

Бутерброды с творогом и помидорами

Бутерброды с творогом и помидорами получаются сочными, полезными и вкусными. Особенно кстати они будут на завтрак или полдник. Блюдо простое, сытное и готовится в считанные минуты. Берите на заметку!…

Бутерброды с творогом и помидорами

Бутерброды с творогом и помидорами получаются сочными, полезными и вкусными. Особенно кстати они будут на завтрак или полдник. Блюдо простое, сытное и готовится в считанные минуты. Берите на заметку!…

Каша из чечевицы с мясом

Любителям чечевицы понравится каша с мясом из этого вида бобовых. Насыщенный, немного острый вкус чечевицы в этом рецепте, хорошо сочетается со свининой, создавая отличную гамму вкуса. Просто и сытно!…

Каша из чечевицы с мясом

Любителям чечевицы понравится каша с мясом из этого вида бобовых. Насыщенный, немного острый вкус чечевицы в этом рецепте, хорошо сочетается со свининой, создавая отличную гамму вкуса. Просто и сытно!…

Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами

Рулетики из баклажана — легкая, красивая и вкусная закуска. Сегодня мы их приготовим с творогом, зеленью, чесноком и грецкими орехами. Такие рулетики украсят любой праздничный стол и порадуют в будни.…

Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами

Рулетики из баклажана — легкая, красивая и вкусная закуска. Сегодня мы их приготовим с творогом, зеленью, чесноком и грецкими орехами. Такие рулетики украсят любой праздничный стол и порадуют в будни.…

Вкусный манник на воде

Замечательный манник на воде с добавлением сушеной клюквы и изюма, отлично подойдет для домашнего вечернего чаепития. Сухофрукты можно выбрать на свой вкус, я часто покупаю финики, курагу, клюкву.…
//ugroocuw.net/4/3346480