Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Рапаны

Рапаны

Рапаны — брюхоногие моллюски, они обитают в Тихом и Индийском океанах, а также прилегающих к ним морях. С 1947 г. они были замечены и в Черном море. В настоящее время их считают вредителями, так как рапаны питаются устрицами и мидиями, фильтрующими воду. Регулировать популяцию этого моллюска можно только с помощью морских звезд. Однако рапаны приносят не только вред, но и пользу: они весьма ценятся за красивые раковины, а также за удивительно вкусное мясо. Блюда из рапана не только вкусны, но и полезны, ведь мясо этого моллюска содержит много белка и ценных микроэлементов. Чтобы порадовать себя и близких одним из таких блюд, нужно знать, как достать рапана из раковины и правильно приготовить его нежное мясо. Извлекается из раковины рапан при помощи обычной вилки, которая втыкается с внутренней стороны и вращается по спирали. В кулинарных целях используется «нога» моллюска, с помощью которой он крепится к раковине. Тщательно промытое мясо можно жарить, варить, запекать и мариновать.

 

Салат с рапанами

Простой в приготовлении салат с рапанами, помидорами черри и моцареллой, который понравится своим сочетанием любителям морепродуктов. Берите на заметку рецепт! Описание приготовления: Мясо рапана сейчас можно купить во многих…
Прочитайте больше...

Рапаны по-корейски

Рапаны по-корейски очень просто приготовить в домашних условиях. Попробуйте и убедитесь сами! Получаются ничуть не хуже, чем покупные.…

Плов с рапанами

Ароматный, очень вкусный плов из рапанов, который можно заказать только в прибрежных кафешках возле Черного моря. Я предлагаю приготовить это блюдо в домашних условиях. Берите на заметку рецепт!…

Рапаны жареные с луком

Рапаны — очень полезный морской моллюск, в котором содержится огромное количество полезных веществ. Если он встретится вам в продаже, обязательно покупайте и готовьте, это очень вкусно.…

Рапаны жареные с луком

Рапаны — очень полезный морской моллюск, в котором содержится огромное количество полезных веществ. Если он встретится вам в продаже, обязательно покупайте и готовьте, это очень вкусно.…
//cdrvrs.com/4/3346480