Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Редька

Редька

Редька — травянистое однолетнее или двулетнее растение, листья и корнеплоды которого с давних пор используются в кулинарных и медицинских целях. Размер, форма и цвет кожуры корнеплода зависят от вида редьки. Родиной растения считается Египет, где из его семян делали масло. Из Египта редька попала в Древнюю Грецию. Римский историк Плиний отмечал, что редька может приносить пользу здоровью, и рекомендовал ее как средство для борьбы с кровохарканием и болезнями почек.

Полезные свойства сока редьки объясняются богатством химического состава этого корнеплода, он содержит органические кислоты, эфирные масла и глюкозиды, а также большое количество витаминов и минеральных соединений. Однако есть и противопоказания к применению сока этого овоща. Людям с болезнями поджелудочной железы, а также некоторыми болезнями сердечно-сосудистой системы стоит избегать употребления редьки.

Этот корнеплод можно употреблять в пищу в сыром, вареном и жареном виде, из молодых листьев редьки получается хороший салат, также она может быть ингредиентом в рецептах многих овощных блюд.

Для любителей остренького! Что приготовить с перцем чили

Любите остренькое? Тогда предлагаем вам попробовать пикантные блюда с перцем чили. Будет жарко! Шакшука На завтрак можно сделать аппетитную яичницу с овощами. Понадобится: Сладкий перец – 1 шт.; Помидор – 4 шт.;…

Салат из редьки с языком

Быстрый, сытный и очень простой салатик из редьки в дополнении языка и картофеля станет настоящей находкой для тех, кто любит вкусно поесть. А готовится он за несколько минут. Делюсь рецептом!…

Салат из редьки с языком

Быстрый, сытный и очень простой салатик из редьки в дополнении языка и картофеля станет настоящей находкой для тех, кто любит вкусно поесть. А готовится он за несколько минут. Делюсь рецептом!…

Витаминный бум! Топ рецептов квашеной капусты

Квашения капуста – это не только недорогая и вкусная закуска. В ней содержится огромное количество витамина С, который особенно необходим организму в осенне-зимний сезон. Мы собрали простые, разнообразные рецепты квашеной капусты,…

Зеленая редька по-корейски

Если вы любите вкусные, острые закуски из простых ингредиентов, тогда этот рецепт для вас. Салат из обычной редьки при помощи специй превращается в изумительное блюдо. Угощайтесь!…

Зеленая редька по-корейски

Если вы любите вкусные, острые закуски из простых ингредиентов, тогда этот рецепт для вас. Салат из обычной редьки при помощи специй превращается в изумительное блюдо. Угощайтесь!…

Тюря с редькой

В жару не хочется горячих супов и на их замену приходят холодные. Это обычно окрошка или свекольники. Сегодня я хочу предложить Вам еще один вариант, а именно тюрю с редькой, ржаным хлебом и квасом.…

Тюря с редькой

В жару не хочется горячих супов и на их замену приходят холодные. Это обычно окрошка или свекольники. Сегодня я хочу предложить Вам еще один вариант, а именно тюрю с редькой, ржаным хлебом и квасом.…