Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Рикотта

Риккота

Что такое рикотта? В кулинарии этот кисломолочный продукт используется очень часто. Иногда рикотту называют сыром, но формально это не так. Дело в том, что готовится продукт не из молока, а из сыворотки, оставшейся после приготовления других сыров. Традиционно родиной рикотты считается Италия, ее южные регионы. Именно в итальянской кухне рикотте уделяется особое внимание.

Существует несколько видов рикотты — свежая, копченая, печеная и выдержанная, твердая, как сыр. Довольно часто посетители кулинарных форумов задаются вопросом, с чем едят рикотту и что можно из этого сыра приготовить. Рикотту нередко намазывают на хлеб, также она является компонентом многих десертов и некоторых видов выпечки.

Рикотту можно приготовить и в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фото этого вкусного блюда можно без труда найти в интернете.

Кассателла Святой Агаты с рикоттой и клюквой

Всем привет! Захотелось пирожков, но необычных? Приготовьте Кассателлу Святой Агаты! Про Агату вам рассказывать сегодня не буду, скажу только про ее пирожки, что они просто Обалденные! Съедаются мгновенно! Такие нежные с вкусной ароматной начинкой! Пальчики оближите!
Прочитайте больше...

Насыпной пирог с клубникой и рикоттой

Всем привет! Предлагаю приготовить простой и вкусный насыпной пирог с клубникой и рикоттой на скорую руку. Рикотту при желании можно заменить на мягкий, не сухой, мелкозернистый творожок. Также можно заменить и клубнику на другие…

Меренговый рулет с домашней «Рикоттой»

Не всегда есть возможность купить сливочный сыр. А молоко и сметана всегда есть в шаговой доступности. Предлагаю приготовить меренговый рулет с кремом из домашнего сыра типа Рикотта. В крем я не добавляю сливки, и он получается…

Салат из свеклы с рикоттой

Хотите уйти от привычных стереотипов, как, например, салат из свеклы с майонезом? Тогда попробуйте приготовить очень вкусный салат из свеклы с рикоттой. Это очень вкусно!…

Риет из консервированного тунца

Сочный риет можно приготовить на скорую руку, использую рыбные консервы — приобретайте стружку тунца в масле, экономя свое время. Закуску подавайте на обжаренных тостах, ломтиках багета, с сухариками.…