Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Сахар

Сахар-рафинад, как ни удивительно, это не только маленькие сладкие кубики в картонной коробочке, но и обычный белый кристаллический сахарный песок, и сахарная пудра. На самом деле неважно, какая форма у сахара-рафинада. Важно, что это сахар, прошедший дополнительную, самую тщательную очистку (рафинирование). Сахар-рафинад после всех очисток представляет собой практически абсолютную сахарозу.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. На вкус сахар-рафинад сладкий, лишен всяких привкусов и запаха. Он прекрасно растворяется в воде. Из-за своей высокой гигроскопичности сахар-рафинад может стать влажным и слипаться в комки. Поэтому сахар –рафинад в виде песка следует хранить в стеклянных банках с плотно подогнанными крышками, или в полиэтиленовых пакетах. Тару с сахаром держат в сухом месте, а для подстраховки в сахар можно положить несколько рисинок: они впитают излишнюю влагу. 

Сахар-рафинад дает нам чистую энергию, без которой нам не обойтись. Но получать энергию только лишь из сахара – большая ошибка. Избыток сахарозы ведет к диабету, ожирению и другим неприятностям. Но в разумных количествах рафинад все-таки необходим. Тем более что сахар применяется для приготовления наших любимых блюд.

Салат «Витаминный» из свеклы

Салат «Витаминный» сам говорит о своей пользе для организма. В основном такие салаты готовят из сырых овощей, в которых максимальное количество витаминов. Описание приготовления: Чтобы сырые овощи не несли большую нагрузку на желудок,…
Прочитайте больше...

Тесто для пышного бисквита

Всем привет. Поскольку самым ценным ресурсом в нашей жизни является время. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом пышного бисквита, тесто для которого я готовлю всего за 2 минуты. Категория:…

Пирожки с Лисичками из пресного теста

Представлю вашему внимаю легкие в приготовлении пирожки с грибами (лисичками). Тесто постное поэтому готовится очень быстро и его не нужно ставить заранее и ждать. Лисички придают особенно мягкий и нежный аромат выпечке.…

Сырники с персиками

Сырники — это всегда отличный завтрак или полдник. Полезный, сытный и очень вкусный. Давайте приготовим их с персиками. Они добавят аромат и свой неповторимый вкус. Подавайте с вареньем, сметаной.…

Творожно-тыквенный кекс

По вкусу этот кекс получается не только очень мягким и нежным, но еще и ароматным, так как готовится с добавлением тыквы. Подавать к столу выпечку можно на завтрак или полдник.…

Творожно-тыквенный кекс

По вкусу этот кекс получается не только очень мягким и нежным, но еще и ароматным, так как готовится с добавлением тыквы. Подавать к столу выпечку можно на завтрак или полдник.…

Яблочный курд

Яблочный курд — замечательный десерт, ароматный, нежный, полезный и вкусный. Подойдет для детей и взрослых на полдник, завтрак, как завершение обеда или ужина.…