Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Сельдь

Сельдь – это целое семейство, в которое входят самые разные селедки. Гастрономический интерес для нас представляет сельдь атлантическая и астраханская. Астраханская сельдь водится в низовьях Волги, а вот атлантическая предпочитает холодные воды северных морей. Издавна промыслом атлантической сельди занимались рыбаки Голландии, Норвегии и Исландии. Ловят сельдь большими сетями, и разделывают прямо на кораблях. Ведь большинство сельди, выловленной в море, идет на засолку. К сельдевым относится и килька – маленькая жирная рыбка, тоже чрезвычайно вкусная в маринованном или засоленном виде.

Малосольная сельдь – это настоящий деликатес. В Голландии селедке посвящен отдельный праздник, а о популярности сельди в скандинавских странах говорить не приходится. Достаточно того, что там на каждом шагу стоят киоски, где торгуют не хот-догами, а бутербродами с вкуснейшей селедкой.

Сельдь – незаменимое украшение любого, в том числе праздничного стола. Из сельди получается отменная закуска, ее кладут в салаты, делают из сельди вкуснейшие форшмаки и паштеты. Сельдь с репчатым луком считается одной из классических закусок под русскую водку. 

Рулетики из сельди

В этой закуске отлично сочетается слабосоленая сельдь с сыром и огурцом, и все отлично дополняет ломтик черного хлеба. Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Ингредиенты для «Рулетики из
Прочитайте больше...

Рецепт. Селёдка под шубой

Рецепт. Салат Селёдка под шубой. Украсит ваш праздничный стол. Это традиционный салат, для которого есть различные рецепты. Я вам предлагаю свой вариант рецепта и подачи, надеюсь вам понравится. Всем спасибо за просмотр, Всем…

Норвежские бутерброды

Оригинальные и вкусные норвежские бутерброды можно приготовить для праздничного события. Блюдо очень аппетитное и легкое в приготовлении! Берите на заметку!…

Бутерброды для фуршета

Зачем на праздничном столе бутерброды? Вопрос сразу отпадает, если праздничный стол — фуршетный. По этому рецепту можно приготовить бутерброды для фуршета или любого другого праздничного стола.…

Селедка под белой шубой

Сочная сельдь под белой шубой — вкусный и сочный салат, который можно подать даже на праздничный стол. Готовится он легко и просто. Блюдо обладает уникальным вкусом, благодаря сочетанию яблок и рыбы.…

Сельдь под куполом

Необычная подача известного салата заинтригует ваших гостей и каждый захочет попробовать такое красочное блюдо. Обязательно маринуйте луковую нарезку перед добавлением в салат.…
//luvaihoo.com/afu.php?zoneid=3346480