Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Шоколад белый

Белый шоколад отличается от тёмного тем, что он не содержит какао-порошок, поэтому его сложно назвать настоящим шоколадом. Иногда возникает вопрос, а есть ли вообще в белом шоколаде хотя бы следы какао, или это кондитерское изделие больше напоминает традиционную помадку? Несмотря на свой кремовый цвет, белый шоколад содержит не менее 20 % какао-масла, поэтому его считают одним из шоколадных сортов, который впервые был выпущен на рынок в 1930 году швейцарским производителем Nestle. Причиной появления нового продукта были остатки скопившегося на складе какао-масла. Никто не ожидал, что белый шоколад с нежным сливочным вкусом, сделанный в качестве эксперимента, произведёт такой фурор на рынке. В состав белого шоколада кроме масла какао входят сухое молоко, сахар, ванилин, соевый летицин и ароматизаторы, поэтому, с точки зрения пищевой ценности, он уступает тёмному и молочному шоколаду.

Однако нельзя однозначно утверждать, что в белом шоколаде нет никакой пользы, поскольку он содержит витамин К, необходимый для правильной работы почек, и селен, считающийся мощным противовирусным средством, а о вреде шоколада можно говорить лишь с точки зрения его высокой калорийности. Все-таки людям с избыточным весом и склонностью к сахарному диабету лучше воздерживаться от сладостей. Благодаря тому, что белый шоколад не содержит кофеин, его можно давать детям — естественно, в разумных дозах. В кулинарии этот продукт используется для украшения кондитерских изделий, приготовления десертов и выпечки. Белый шоколад можно легко приготовить и в домашних условиях, если у вас есть какао-масло. Использование различных добавок (орехов, кусочков ягод и фруктов, цедры цитрусовых, цукатов) обогащает вкус шоколада, превращая его в один из любимых десертов сладкоежек.

Печенье «Три шоколада»

Шоколад — это хорошо, а когда три шоколада, это еще лучше. Существуют различные десерты с таким названием, попробуем приготовить печенье "Три шоколада". Это очень просто, результат порадует! Описание приготовления: Если любите…
Прочитайте больше...

Эклеры с нежным кремом

Эклеры – это воздушные пирожные из заварного теста со сладкой начинкой внутри. Те, кто ни разу не делал эклеры, часто боятся приступать к рецепту. Но, поверьте, нежнейшие заварные пирожные с малиновым кремом стоят того, чтобы…

Шоколадный кекс-пудинг

Если коротко характеризовать шоколадный кекс-пудинг, то это безумно вкусно и нежно. Настоящий праздник для любителей шоколада. Выпечка достойная любого праздничного стола.…

Шоколадный кекс-пудинг

Если коротко характеризовать шоколадный кекс-пудинг, то это безумно вкусно и нежно. Настоящий праздник для любителей шоколада. Выпечка достойная любого праздничного стола.…

Швейцарский торт

Нежный, влажный и очень вкусный торт, который никого не оставит равнодушным. И хотя на него нужно немного больше время, чем на многие другие, он того стоит. А как сделать его я вам покажу.…

Глазированные сырки с банановой начинкой

Глазированные сырки - лакомство для детей и взрослых. Приготовить их в домашних условиях не составит большого труда. Плюс никакой химии. А если поэкспериментировать с формой и цветом, то получится очень даже эффектный десерт.…

Торт йогуртовый с нектарином

Нежный торт без выпечки с сочным нектарином и лёгкой йогуртовой прослойкой. Летний вариант десерта, когда хочется сладкого, но не хочется возиться с духовкой. Категория:…

Торт-мороженое из печенья Орео

Необычное сочетание любимого многими печенья Орео с мороженым, создает неповторимый вкус и приятно радует глаз. Кроме того отсутствие в мороженом улучшателей вкуса и добавок для хранения изделия, приятный бонус этого рецепта.…