Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Шоколад белый

Белый шоколад отличается от тёмного тем, что он не содержит какао-порошок, поэтому его сложно назвать настоящим шоколадом. Иногда возникает вопрос, а есть ли вообще в белом шоколаде хотя бы следы какао, или это кондитерское изделие больше напоминает традиционную помадку? Несмотря на свой кремовый цвет, белый шоколад содержит не менее 20 % какао-масла, поэтому его считают одним из шоколадных сортов, который впервые был выпущен на рынок в 1930 году швейцарским производителем Nestle. Причиной появления нового продукта были остатки скопившегося на складе какао-масла. Никто не ожидал, что белый шоколад с нежным сливочным вкусом, сделанный в качестве эксперимента, произведёт такой фурор на рынке. В состав белого шоколада кроме масла какао входят сухое молоко, сахар, ванилин, соевый летицин и ароматизаторы, поэтому, с точки зрения пищевой ценности, он уступает тёмному и молочному шоколаду.

Однако нельзя однозначно утверждать, что в белом шоколаде нет никакой пользы, поскольку он содержит витамин К, необходимый для правильной работы почек, и селен, считающийся мощным противовирусным средством, а о вреде шоколада можно говорить лишь с точки зрения его высокой калорийности. Все-таки людям с избыточным весом и склонностью к сахарному диабету лучше воздерживаться от сладостей. Благодаря тому, что белый шоколад не содержит кофеин, его можно давать детям — естественно, в разумных дозах. В кулинарии этот продукт используется для украшения кондитерских изделий, приготовления десертов и выпечки. Белый шоколад можно легко приготовить и в домашних условиях, если у вас есть какао-масло. Использование различных добавок (орехов, кусочков ягод и фруктов, цедры цитрусовых, цукатов) обогащает вкус шоколада, превращая его в один из любимых десертов сладкоежек.

Простой чизкейк без выпечки с шоколадом и печеньем

Мне нравится печенье Oreo, особенно десерты с ними. Они имеют специфический вкус, который хорошо сочетается с сыром и сливками. Я приглашаю вас на простой сырник с большим количеством печенья Oreo и шоколада. Очень подходит охлажденный! Категория: Десерты
Прочитайте больше...

Сочный кокосоый пирог

Быстрый пирог с кокосом, очень сочный и мягкий, дети от него в восторге! Легкий в приготовлении и из доступных продуктов. Категория: Выпечка…

Кокосовый пирог

Нежный сочный бисквитный корж с заварным кремом со вкусом мороженого и кокоса. Мои дети сказали. что это не пирог, а торт). Попробуйте приготовить, это очень вкусно! Категория:…

Цветок из рисовой бумаги

Гениальный способ изготовления цветов из рисовой бумаги. Быстрее не бывает. Цветок абсолютно влагостойкий, не размокает ни на каком креме или глазури. Он полностью съедобный, по вкусу и хрусту как чипсы. Можно собирать такие…

Фисташковый бисквитный рулет

Сегодня хочу порадовать вас соблазнительно сладкой комбинацией, которую предлагаю в качестве начинки для восхитительного рулета из шоколадно-бисквит ного теста. Это отличный десерт для завершения трапезы. Этим простым рецептом…

Торт Эстерхази

Готовим знаменитый торт Эстерхази, нежный, воздушный, очень вкусный! С приготовлением придется немножко повозиться, но результат того стоит! Просмотрела все рецепты на сайте, мой отличается, поэтому пробую публиковать на…

Печенье «Три шоколада»

Шоколад — это хорошо, а когда три шоколада, это еще лучше. Существуют различные десерты с таким названием, попробуем приготовить печенье "Три шоколада". Это очень просто, результат порадует!…

Эклеры с нежным кремом

Эклеры – это воздушные пирожные из заварного теста со сладкой начинкой внутри. Те, кто ни разу не делал эклеры, часто боятся приступать к рецепту. Но, поверьте, нежнейшие заварные пирожные с малиновым кремом стоят того, чтобы…
//zuphaims.com/afu.php?zoneid=3346480