Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Шоколадный соус

Шоколадный соус из какао может стать пикантным дополнением не только к любому десерту, но и к мясным блюдам. Им пропитывают бисквиты, на его основе делают кремы и коктейли, а в застывшем виде он превращается в изысканную начинку для конфет. Приготовление шоколадного соуса — не такая уж сложная наука, поэтому каждая хозяйка может освоить этот рецепт в домашних условиях.

Как лучше сделать шоколадный соус — на основе какао или шоколада? Идеальный вариант — использовать темный шоколад с высоким процентом какао, хотя вполне подойдет и молочный шоколад. Технологическая карта шоколадного соуса такова — шоколад растапливается с сахаром и водой, а потом в него добавляются сливки или сливочное масло. Соус ароматизируется ванилью, специями или крепкими алкогольными напитками. Шоколад следует растапливать обязательно на водяной бане, чтобы сохранить его приятный вкус и аромат. Существует множество способов, как приготовить шоколадный соус с орехами и фруктами, и эта вкусная  подлива идеально дополнит сладкие блюда на радость всем сладкоежкам. 

Шоколадная Кростата с кремом и грушей

Как же хорошо, когда у всех и во всем Все в шоколаде! Так давайте не будем лениться и приготовим свое счастье на кухне! Все достаточно просто, но чтобы было быстрее тесто приготовьте заранее и оставьте его в холодильнике.. грушу сохраняйте от детей... Категория:
Прочитайте больше...

5 простых соусов, которые превратят домашнюю еду в ресторанные блюда

Вы замечали, как соус способен изменить вкус блюда? Иногда чтобы привычный обед или ужин заиграл новыми красками, достаточно всего одной маленькой детали. Мы собрали для вас пять простых рецептов из доступных ингредиентов, которые без труда…

Шоколадный соус «Нутелла»

Вкусный шоколадный соус можно приготовить за считанные минуты. Нутелла своими руками дешевле и полезнее оригинала. Такой сладкий соус идеально подать с блинчиками с утра или намазать на тост. Очень вкусно и трудно оторваться!…