Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Шпинат свежий

Свежий шпинат, который на фото легко можно спутать со щавелем, является однолетним овощным травянистым растением. Родиной его считается Древняя Персия, где употреблять шпинат в пищу научились тысячелетия назад, а вот в Европе о нем узнали в Средние века, во времена крестовых походов. Испанские монахи по достоинству оценили этот овощ и занялись его культивацией. В России же со шпинатом познакомились только в XIX веке. Особой популярностью сегодня он пользуется в арабских странах.

Многих интересует, едят ли шпинат свежим или что можно из него сделать.

Шпинат имеет удивительно богатый состав и, как и многие другие овощные культуры, особенно полезен именно в свежем виде. По этой причине свежий шпинат добавляют в витаминные салаты. Однако салат — не единственное блюдо, которое можно приготовить из свежего шпината. Благодаря нейтральному вкусу этот овощ прекрасно подойдет для супов и мясных блюд. Особенно хорошо свежий шпинат сочетается с беконом. Омлет со шпинатом и беконом, пирожки со шпинатом и сыром, суп-пюре со шпинатом, соусы, запеканки, различные виды гарнира — список блюд с ним неисчерпаем.

А куда еще добавляют шпинат? Сторонники здорового питания по достоинству оценят смузи со шпинатом. Он отлично сочетается с разными овощами.

В заключение остается ответить еще на один вопрос, которым часто задаются сторонники правильного питания, — что делать со шпинатом, чтобы сохранить его свежим как можно дольше? В пластиковом контейнере в холодильнике он хранится до 3 недель. Если же вы решили заготовить шпинат на зиму, то лучше всего его заморозить. О том, как приготовить вкусные и полезные блюда со шпинатом, узнавайте на сайте «Едим Дома».