Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Сливы

Слива – плод сливового дерева, принадлежащего к славному семейству розовых. У сливы округлая, иногда несколько вытянутая форма. Снаружи ее покрывает тонкая кожица, цвет которой зависит от сорта сливы: он может быть красным, синим, почти черным, желтым, зеленым. Кожица сливы любого цвета покрыта сизовато-белым налетом. Внутри сливы находится продолговатая, довольно большая косточка, окруженная сочной мякотью. У некоторых слив мякоть от косточки не отделяется, а у других отделяется хорошо, как у абрикосов. На вкус сливы тоже отличаются. Есть сорта очень сладкие, а есть сливы такие кислые, что годятся только в переработку. Также разнообразны и размеры слив. Очень крупные сливы, порой больше куриного яйца, обычно едят свежими, а мелкоплодные сорта слив более универсальны.

Из слив варят джем, варенье, делают повидло, пастилу, давят из них густой ароматный сок. Сливами можно украшать десерты, сушить их для компотов и добавлять в плов. Употребление слив нормализует работу кишечника – это действенное и деликатное средство от запоров. Из сливы делают отличное фруктовое вино, которое очень любят в Болгарии и Китае.

Творожный пирог со сливами

Пышный и воздушный творожный пирог можно приготовить добавив сливы. Десерт получится очень вкусным, так как фрукты оттенят сладость теста. Его можно подать к столу с горячим кофе или чаем. Описание приготовления: Если сливы кислые на…
Прочитайте больше...

Сливовый чизкейк

Кто не любит нежные и ароматные чизкейки, особенно с фруктами? Попробуйте приготовить сливовый чизкейк и вы не раз захотите повторить это блюдо для своих домашних "на бис". Подавайте его с чаем.…

Открытый сливовый пирог

Открытый сливовый пирог - это блюдо, достойного занесения в свой кулинарный арсенал. Готовится до безумия просто, однако получается очень эффектным и, конечно же, вкусным.…

Пирог со сливами с корицей

Сегодня предлагаю Вам рецепт нежнейшего сливового пирога с корицей. Это простой и быстрый рецепт сладкой выпечки к чаю. Этот пирог лучше готовить с черносливом или другими некислыми сливами. Если сливы очень сочные, лучше из…

Самбук из слив

Самбук — это воздушный желированный десерт на основе взбитых яичных белков. Готовить самбук можно из самых разных фруктов, например из слив, рецептом которого я и хочу поделиться.…

Мясо запеченное с фруктами

Мясо запеченное с фруктами и красным вином станет настоящей находкой для любителей вкусно и сытно поесть. А фрукты тушеные в вине и мясном соке станут прекрасным гарниром к нему. Берите на заметку!…