Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Сода

Сода

Сода пищевая, или натрия гидрокарбонат, выглядит как белый порошок. Она хорошо растворяется в воде и обладает множеством полезных свойств. Еще древние египтяне оценили ее универсальность и начали использовать как в кулинарии, так и в медицине. Правда, до 30-х годов XVIII века относились к соде как к загадочному шипящему веществу, так как ученые не могли определить ее химический состав. Пока в 1736 году де Монсо, химик из Франции, не выявил в соде натр.

В домашних условиях пищевая сода находит самое разное применение: существуют рецепты выпечки с содой, ее используют в качестве чистящего средства, а также как лекарство. Чем полезна сода? Отзывы об этом продукте неоднозначны, так как пищевая сода может приносить и пользу, и вред. Сода может помочь при зуде от укусов насекомых, при расстройствах ЖКТ и рвоте. Кроме того, сода отбеливает зубы. Основным противопоказанием по приему пищевой соды является употребление других лекарственных средств, так как эти лекарства могут вступить в реакцию внутри желудка. Следует избегать и длительного контакта соды с кожей и слизистыми оболочками. Показания и противопоказания для применения соды лучше согласовывать с лечащим врачом. Если сода может нанести вред здоровью, то лучше использовать рецепты блюд без соды. Поскольку сода пищевая не содержит белков, жиров и углеводов, то ее калорийность составляет 0 кал на 100 г.

Торт на Новый 2021 год — простые рецепты вкусных, красивых, новогодних, домашних тортов

Чтобы весь новый год был сладким, в новогоднюю ночь на столе обязательно должен стоять достойный десерт. Ассортимент в супермаркетах часто вводит в ступор — что же выбрать? Все такое вкусное, красивое и… дорогое. Поэтому я…

Торт на Новый 2021 год — простые рецепты вкусных, красивых, новогодних, домашних тортов

Чтобы весь новый год был сладким, в новогоднюю ночь на столе обязательно должен стоять достойный десерт. Ассортимент в супермаркетах часто вводит в ступор — что же выбрать? Все такое вкусное, красивое и… дорогое. Поэтому я…

Пироги на Новый 2021 год — 16 рецептов домашних вкусных праздничных пирогов

Новогодние пироги. Чего мы с Вами только не готовили, новогодние салаты, выпечка, десерты, горячие блюда. Теперь очередь дошла и до выпечки. Как говорится в старинной русской поговорке «Не красна изба углами, а красна пирогами». Они были…

Пироги на Новый 2021 год — 16 рецептов домашних вкусных праздничных пирогов

Новогодние пироги. Чего мы с Вами только не готовили, новогодние салаты, выпечка, десерты, горячие блюда. Теперь очередь дошла и до выпечки. Как говорится в старинной русской поговорке «Не красна изба углами, а красна пирогами». Они были…

Манник с голубикой

Банальный манник, который готовят практически в каждом доме, может стать настоящим деликатесным угощением, если в него добавить ягоды голубики. К тому же готовится эта вкусная выпечка просто и быстро!…

Блины по-ленинградски

Простой рецепт очень вкусных и нежных блинчиков на кефире. Такие блины можно подавать самостоятельно или с любыми начинками. Берите на заметку рецепт!…

Яблочный пирог без яиц на кефире

Для меня осень - это сезон яблочных пирогов. Хочу поделиться рецептом яблочного пирога, который я пеку уже много лет, и поэтому смело могу назвать своим любимым. Яблочный пирог без яиц получается в меру влажный, ароматный, с…

Лимонный кекс без яиц

Большой популярностью у занятых домохозяек пользуются рецепты на скорую руку с небольшим количеством ингредиентов. Лимонный кекс без яиц соответствует этим требованиям. Ароматный, вкусный и нежный!…