Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Сыворотка

Многие считают сыворотку побочным продуктом, образующимся в процессе приготовления творога. Но молочная сыворотка — отдельный кисломолочный продукт, вкусный и полезный, она находит широкое применение в кулинарии и косметологии. Ценные белки в ее составе оказывают благотворное воздействие на организм в целом и положительно влияют на систему кроветворения.

Многие хозяйки интересуются, как сделать домашнюю молочную сыворотку. Приготовление молочной сыворотки в домашних условиях процесс не сложный. Сначала нужно оставить молоко в теплом месте на ночь, чтобы образовалась простокваша. Затем молочную массу следует подогреть на медленном огне в эмалированной кастрюле — главное, не дать ей закипеть. Затем массу процеживают через дуршлаг с марлей, отделяя сыворотку от творога. А что делать с сывороткой после приготовления? Существует множество рецептов вкусной выпечки на сыворотке. Детям понравится желе, приготовленное из молочной сыворотки, сока и желатина. Кроме того, существует множество рецептов напитков из этого продукта.

Лепешки на сыворотке

Готовим быстрые лепешки из минимального количества продуктов. Тесто вымешивается на молочной сыворотке, с ним легко и приятно работать. Лепешки можно подавать к первым и вторым блюдам вместо хлеба.…

Хлеб на рассоле в хлебопечке

Предлагаю вашему вниманию хлеб на рассоле. За основу я взяла рецепт, который готовят в монастыре. Используют рассол от любых квашеных овощей. Чтобы он был в меру кислый. Берите рецепт на заметку!…

Хлеб с кориандром

Принято считать, что кориандр сочетается со ржаным хлебом, но это не совсем верно. Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного хлеба с кориандром из цельнозерновой пшеничной муки.…

Панкейки на сыворотке

По этому рецепту можно без особых усилий приготовить панкейки на сыворотке. Подавать к столу их можно самостоятельно или залить сверху шоколадной глазурью.…

Балабушки с чесноком по-Полтавски

Балабушки с чесноком - вкусная замена обычному хлебу к борщу, да и не только к борщу. Готовлю, как раньше готовила моя бабушка, а еда из детства, как вы знаете, самая вкусная! Категория:…

Хлеб с тмином в хлебопечке

Хлеб с тмином можно приготовить не только ржаной, но и пшеничный. У него получается интересный, солоноватый вкус. Подать его можно как на завтрак, так и на обед. Делюсь рецептом!…

Заварные блины на сыворотке

Заварные блины на сыворотке получаются очень нежные и вкусные. Подать их можно с любым ягодным вареньем или со сметаной. Приготовьте такие блины, побалуйте свою семью!…

Окрошка классическая

Один из самых лучших вариантов окрошки — на сыворотке. Но ее можно готовить на 1% кефире, минеральной воде и даже на обычной воде с небольшим добавлением уксуса. Заправкой может быть лимонный сок.…