Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Тмин

Тмин

Тмин известен людям с давних пор, еще древние римляне использовали это растение из—за его лечебных свойств. Египтяне смешивали тмин с перцем и медом, чтобы получить афродизиак. В современном мире основное применение тмин находит в кулинарии. Однако целебные свойства этого растения не забыты, и в настоящее время врачи исследуют то, как влияет на организм человека эта пряность. Конечно, ее польза очевидна, но и вред тмина нельзя оставлять без внимания, хотя он и минимален.

Известно, что отвар этого растения весьма эффективен при вздутии живота, метеоризме и кишечных спазмах. Также тмин улучшает концентрацию внимания и качество сна. Используется тмин и для похудения, так как он ускоряет обмен веществ, помогает выводить токсины. Но во всем следует знать меру и помнить, что злоупотребление тмином может вызвать раздражение желудка и диарею. При покупке тмина следите, чтобы семена были сухими и рассыпчатыми, а запах не горчил. Хранится тмин не долее полугода.

Бравас

Ярко-пряный картофель бравас подают с томатным соусом или сальсой из помидоров и авокадо. Он перед прожаркой слегка отваривается, поэтому не остается сырой в середине. Описание приготовления: Румяный и пряный картофель идеален как…
Прочитайте больше...

Тыква карри с креветками

Кто-то вырезает фонарики из тыквы на Хеллоуин. Я же предлагаю квест не хуже - приготовить тыкву с креветками и шпинатом в соусе карри. Такую тыкву вы еще точно не ели! А чтобы все не съесть за один присест, разбавим вкусным…

Чили кон карне

Наступают холода и самое время вспомнить как готовить ароматное и обжигающее мясо с перцем чили. Приготовленное из сочной говядины, красной фасоли, паприки, томатов и жгучего перца, оно придется по вкусу всем любителям мяса.…

Витаминный бум! Топ рецептов квашеной капусты

Квашения капуста – это не только недорогая и вкусная закуска. В ней содержится огромное количество витамина С, который особенно необходим организму в осенне-зимний сезон. Мы собрали простые, разнообразные рецепты квашеной капусты,…

Печенье с тмином

Печенье с тмином получается очень вкусное и ароматное. Его смело можно подать к столу в качестве закуски. По вкусу оно выходит соленое, поэтому с пивом оно сочетается как нельзя кстати.…

Квашеная капуста по-белорусски

Делюсь рецептом квашеной капусты по-белорусски. Это очень интересный вариант квашеной капусты. На вкус она получается кисло-сладкой, с фруктово-ягодной ноткой и немного пряной.…

Хлеб с тмином в хлебопечке

Хлеб с тмином можно приготовить не только ржаной, но и пшеничный. У него получается интересный, солоноватый вкус. Подать его можно как на завтрак, так и на обед. Делюсь рецептом!…

Алу гаджар сабджи

Овощное блюдо индийской кухни, из моркови и картофеля, очень вкусное и ароматное. Алу - в переводе картошка, гаджар - морковка, сабджи - овощи. Его едят либо с рисом, либо с лепешками. Даже если вы не большой любитель…