Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Тунец

Тунец

Тунец относится к семейству скумбриевых. Эта рыба может достигать гигантских размеров (до 3 м в длину) и веса (до 500 кг). Самый крупный из известных экземпляров весил 1335 кг! Тунец, если посмотреть на фото, выглядит необычно, у него удлиненное веретенообразное тело, в районе хвоста имеются кожистые кили, а на спине виден плавник в форме серпа. Эта глубоководная рыба обитает в теплых тропических и субтропических морях, в Индийском, Атлантическом и Тихом океанах, но изредка попадается и на черноморских просторах. Тунцы предпочитают собираться в стаи и кочевать в поисках пищи по водным глубинам. Благодаря строению туловища они могут на скорости преодолевать серьезные расстояния. Надо отметить, что тунец относится к самым популярным в мире рыбам и потому имеет важное промысловое значение.

Мясо тунца, в составе которого много белка, витаминов, омега—3 кислот и прочих ценных микро— и макроэлементов, считается питательным продуктом, недаром во Франции его сравнивают с парной телятиной. Его калорийность — 144 ккал на 100 г.

Эта рыба, отличающая нежным и изысканным вкусом, хороша в разных видах. Блюда из тунца, рецепты которых встречаются во французской, японской и других известных кухнях, впечатляют своим разнообразием. К тому же приготовление тунца не требует особых ухищрений, если только речь не идет о сложных блюдах. Он неизменно хорош в любых вариантах — жареный, тушеный, печеный, паровой, копченый, соленый, и не только. А с тех пор как научились консервировать тунца, у ценителей рыбных деликатесов появилась возможность расширить свои кулинарные горизонты. Консервы из тунца могут быть как самостоятельной закуской, так и входить в состав различных блюд.

Если вам еще не довелось оценить вкус этой рыбы, попробуйте рецепты блюд (с фото) из тунца от Юлии Высоцкой, которые представлены на нашем сайте. Тунец в исполнении Высоцкой обязательно придется вам по душе.

Ризотто с консервированным тунцом

Простое, сытное и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить буквально на скорую руку. Отличное разнообразие повседневного меню. Описание приготовления: Ризотто — традиционное итальянское блюдо. Вариаций этого кушанья масса. Есть…
Прочитайте больше...

Брускетта с тунцом, оливками и сыром

Всем привет! Для вашего легкого завтрака хотим предложить изумительные итальянские гренки - брускетты! Готовятся быстро и горячими подаются к чашечке ароматного кофе! Очень вкусно, должна сказать вам, красиво, вкусно и питательно! А…

Сэндвич с тунцом, майонезом и яйцом

Иногда мы думаем, что съесть вкусного на завтрак, и у меня для вас есть отличный рецепт бутерброда с майонезом, тунцом и яйцом. Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится и захочется еще и еще. Иногда вы ищете, как…

Бутерброды с авокадо и тунцом

Приготовим аппетитные и вкусные бутерброды с авокадо и тунцом — сытные, красивые и полезные. Ничего лишнего добавлять не будем, чтобы не перебить вкус основных продуктов. Пробуйте!…

Салат «Фитнес»

Под таким названием можно встретить много вариантов ароматных и вкусных салатов. Хочу предложить приготовить салат «Фитнес» по классическому рецепту с тунцом, помидорами черри и болгарским перцем.…

Салат «Фитнес»

Под таким названием можно встретить много вариантов ароматных и вкусных салатов. Хочу предложить приготовить салат «Фитнес» по классическому рецепту с тунцом, помидорами черри и болгарским перцем.…

Салат с тунцом «Непрошеный гость»

Нет ничего проще - 5 ингредиентов, 5 минут, и перед вами действительно вкусный салат из тунца! Салат идеально подходит для тех моментов, когда вы хотите что-то вкусное и полезное НЕМЕДЛЕННО, без жарки или запекания, потому что…