Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Тыква

Тыква — это полезный овощ родом из Мексики, использование которого в кулинарии началось уже пять тысяч лет назад. Польза и лечебные свойства тыквы были известны человечеству еще раньше, при этом вред употребления в пищу овоща не обнаружен, хотя при пониженной кислотности желудка и сахарном диабете лучше соблюдать умеренность в дегустации тыквенных блюд. Мексиканские индейцы, скорее всего, не знали о подобных противопоказаниях, поэтому они были больше сосредоточены на полезных свойствах тыквы, используя ее в лечении заболеваний кишечника, сердца, печени и почек. Сейчас мы уже знаем, какие витамины содержатся в тыкве, каков ее химический состав и энергетическая ценность, мы готовим из этого овоща вкусные блюда и делаем заготовки на зиму. Тыква богата витаминами А и С, пектином и яблочной кислотой, в ней содержатся полезные углеводы, а ее калорийность составляет всего 22 ккал, поэтому для худеющих тыква — настоящая находка!

Секреты приготовления вкусной тыквы просты — для готовки лучше брать большие плоды, поскольку они имеют более плотную и сладкую мякоть. Тыкву лучше всего запекать в духовке или сочетать с разными овощами и крупами, используя специи. Из тыквы получаются вкусные блинчики, оладьи, манты, пирожки, супы, овощные рагу и пюре. Американцы пекут на День Благодарения аппетитный тыквенный пирог, итальянцы делают из тыквы равиоли, японцы — темпуру из тыквы, а азиатские кулинары готовят  нежные тыквенные десерты. Срок хранения тыквы зависит от соблюдения необходимых условий, и если вы хотите, чтобы плоды долежали до весны, держите их в темном, прохладном, сухом и хорошо проветриваемом помещении.

Пирожки из лаваша в духовке

Сытная, простая и очень вкусная выпечка на скорую руку. Начинка может быть самая разнообразная. Попробуйте! Описание приготовления: Приготовить рулетики из лаваша можно в качестве перекуса в течение дня, взять с собой на пикник или на…
Прочитайте больше...

Рулет с тыквой на пару

Паровой рулет с тыквой — сытное и очень вкусное блюдо из доступных ингредиентов. Подавать такой рулет можно со сметаной или любым соусом по вкусу. Берите рецепт на заметку!…

Паста с тыквой в сливочном соусе

Любите яркие и неожиданные кулинарные решения? Тогда этот рецепт для вас! В нем прекрасно сочетаются сочная тыква, ароматные травы, сливки и бекон. Соедините эти вкусы с вашей любимой пастой и вы получите незабываемое наслаждение и…

Дунганские манты

Манты — очень вкусное и сытное блюдо, которое можно встретить во многих странах. Вариантов приготовления на сегодняшний день достаточно много. Я хочу предложить приготовить дунганские манты.…

Дунганские манты

Манты — очень вкусное и сытное блюдо, которое можно встретить во многих странах. Вариантов приготовления на сегодняшний день достаточно много. Я хочу предложить приготовить дунганские манты.…

Необычный рецепт трески

Рыба по такому рецепту получается очень сочной и просто тает во рту. Секрет в соусе, который пропитывает всё жаркое и превращает суховатую треску в нежную и мягкую. Категория: Горячие блюда…

Двухэтажные пироги

Такие удивительные пироги вы наверное ещё не пробовали. Попробуйте приготовить и этот рецепт станет одним из ваших любимых. Главное что можно в одном пирожке сделать две начинки одновременно! Это очень необычно и главное, вкусно!…

Овощная запеканка

Делюсь рецептом овощной запеканки из тыквы, картофеля и капусты. Это простое блюдо, которое подойдет для постного меню и веганского питания. Запеканка получается очень вкусной и сытной!…
//couptoug.net/4/3346480