Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Уксус

Уксус

Уксус найдется практически на любой кухне, ведь это один из самых полезных в хозяйстве продуктов. Он обладает характерным запахом и нередко используется в качестве приправы. Натуральный уксус получается в результате воздействия уксуснокислых бактерий на спиртосодержащее сырье. Самыми распространенными являются яблочный и виноградный натуральные уксусы. Также существует уксус, полученный синтетически, то есть химическим путем. В состав уксуса входит вода, уксусная и другие пищевые кислоты, а также альдегиды и эфиры.

Чем полезен уксус? Он используется и в пищу, и в косметических целях, и в качестве чистящего средства. Польза для организма от употребления уксуса заключается в том, что этот продукт помогает выводить шлаки и способствует регенерации клеток. Однако людям, страдающим от гастрита и язвы, уксус может принести не столько пользу, сколько вред. Калорийность уксуса составляет 113 ккал на 100 г.

Рецепты с уксусом многообразны: он может использоваться как заправка для салата, также из него получается отличный маринад. Некоторые хозяйки знают, как приготовить уксус в домашних условиях. Замечательные рецепты приготовления домашнего уксуса вы сможете найти на сайте «Едим Дома».

 

Индийские пикули

Готовим пикули — маринованные овощи в индийском стиле. Процесс приготовления долгий, но поверьте, результат того стоит! Описание приготовления: Подробнее, как приготовить индийские пикули, я расскажу ниже. Растительное масло в идеале…
Прочитайте больше...

Как приготовить салат на Новый год 2021, который вкуснее Шубы и Оливье?

Традиции – это, конечно, здорово! Но иногда хочется немного отойти от привычных устоев и добавить что-то новенькое. Так, например, представить классический Новый год без Оливье и селедки под шубой практически невозможно! Но сегодня я…

Как приготовить салат на Новый год 2021, который вкуснее Шубы и Оливье?

Традиции – это, конечно, здорово! Но иногда хочется немного отойти от привычных устоев и добавить что-то новенькое. Так, например, представить классический Новый год без Оливье и селедки под шубой практически невозможно! Но сегодня я…

Тартар из сельди

Сочный и вкусный тартар из сельди можно подать в тарталетках, на поджаренных ломтиках хлеба, гренках или как самостоятельное блюдо. Обязательно дайте ему настояться в холодильнике 30-40 минут.…

Тартар из сельди

Сочный и вкусный тартар из сельди можно подать в тарталетках, на поджаренных ломтиках хлеба, гренках или как самостоятельное блюдо. Обязательно дайте ему настояться в холодильнике 30-40 минут.…

Хренодер с перцем

Острая, пикантная и очень вкусная закуска из перца и хрена. К мясу, салу и птице замечательно подойдет. Помимо вкуса, хренодер содержит массу витаминов и микроэлементов. Защита в зимнее время.…

Морковь по-корейски

Морковь по-корейски - закуска знакомая нам всем, но я рекомендую приготовить ее рецептом, которым готовит моя семья уже несколько лет. Уверена, после того, как вы попробуете, то готовить морковь по-корейски будете только…