Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Вафли

Вафли

Вафли можно назвать разновидностью сухого тонкого печенья с оттиском на поверхности. Именно из — за оттиска появилось название этого вкуснейшего кондитерского изделия, произошло оно от немецкого слова waffle, что означает «соты». Вряд ли возможно сегодня узнать, кто придумал вафли, а так же историю их создания. Однако предполагается, что родиной лакомства являлась Древняя Греция. Зато совершенно точно известно, где, когда, и кем была создана первая вафельница. Произошло это событие в Америке 24 августа 1869 года. С тех пор 24 августа считается в Америке «днем вафель», а вафельницы же популярны и по сей день. Тому, кто интересуется, как сделать вафли в домашних условиях, следует знать, что без вафельницы изготовление вафель дома невозможно.

Кстати, уже давно любителей сладкого волнует вопрос, можно ли вафли есть тем, кто сидит на диете, и сколько калорий содержится в вафле. Средняя калорийность вафли составляет 291 кКал на 100г продукта, так что вряд ли вафли полезны худеющему человеку.

Многие удивляются, почему на фото вафли выглядят такими разными. Дело в том, что существует несколько десятков видов вафель, среди них известные сахарные трубочки, и мягкие вафли — гофры. Так же часто вафли используются и в качестве основы для тортов, и как съедобная емкость для подачи других блюд.

Вафли постные (без яиц)

Рецепт постных вафель пригодится не только в дни поста. Всем, кто считает калории, понравится тесто, в котором нет яиц, молока и сливочного масла. Вафельное тесто замешивают из муки с добавлением растительного масла и воды. Не ждите, что постные вафли будут такими же рассыпчатыми, как в классическом варианте. Нет, они получаются слегка «резиновыми»…
Прочитайте больше...

Вафельный торт без выпечки

Торт из готовых вафельных коржей - идеальное решение для тех, кто любит вкусные десерты, но не может их приготовить из-за отсутствия времени. Вафельный торт не требует выпечки, но после сборки вафельных коржей, прослоенных кремом из вареной…

Лимонные вафли

Вкусную выпечку можно сделать и с лимонным вкусом, добавляя в нее не только сок, но и цедру цитрусового. Вафли получаются мягкими, но после остывания становятся хрустящими, ломкими и нежными на вкус.…

Вафли из печени с жареными грибами и луком

Для закусочных вафель из печени готовят густое «печеночное» тесто. Для этого любую печенку (говяжью, куриную, свиную, индюшиную) пропускают через мясорубку вместе с жареными грибами. Вы можете пожарить свежие грибы или, как в этом рецепте,…

Банановые вафли в мультипекаре

Если вы располагаете утром достаточным временем, то приготовьте на завтрак банановые вафли. Они сытные, мягкие и очень вкусные. Это отличная выпечка для утреннего чая. Делюсь рецептом!…

Венские вафли с колбасой и сыром

Венские вафли с колбасой и сыром получаются просто изумительными по вкусу, ароматными, с тянущейся начинкой внутри, так как добавляется твердый сыр. Отменно сочетается такая выпечка с чаем и сметаной.…

Вегетарианские вафли

Предлагаю рецепт вегетарианских вафель. Они получаются мягкими, умеренно сладкими, с легкой ореховой ноткой. В составе теста нет яиц и молочных продуктов, такие вафли можно готовить даже в пост.…

Вафли с фруктовой начинкой

Вафли с фруктовой начинкой смело можно взять в качестве перекуса или же подать к чаю к приходу гостей. Получаются они всегда очень вкусными, сытными, а готовить легко и быстро. Берите на заметку!…
//whowhipi.net/4/3346480