Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Винный уксус

Винный уксус в домашних условиях

С давних пор используется винный уксус, его рецепт был хорошо известен еще в Древней Греции и Древнем Риме, а самые ранние упоминания о нем датируются примерно 5000 г до н. э.  В то далекое время этот продукт использовали для обеззараживания воды, а также в качестве противовоспалительного средства.  Красавицы древнего мира обратили внимание на еще одно замечательное свойство винного уксуса: он делает кожу гладкой и бархатистой, а волосы — блестящими. В современной Японии девушки нередко добавляют капельку этого чудесного продукта в шампунь для волос.

Существуют красный и белый винный уксус, а также яблочный винный уксус. Аромат у этого продукта более нежный и мягкий, чем у других видов уксуса, а вкус более сладкий. Тому, кто интересуется, как сделать винный уксус в домашних условиях надо знать, что получается он путем сбраживания красного или белого вина, а настаивается до двенадцати лет.

Широкое применение этот продукт находит в кулинарии. Салаты с винным уксусом в качестве заправки имеют изысканный вкус, например, помидоры или перец в винном уксусе. Так же очень хорош маринад из винного уксуса. Виноградный уксус улучшает работу пищеварения, благотворно влияет на работу почек и желчного пузыря. Кроме того, он содержит большое количество витаминов и микроэлементов.

Песто из сельдерея

Песто давно уже готовят не только из базилика, а из многих видов ароматных трав, в том числе из сельдерея. Если вы любите густые соусы из зелени, тогда попробуйте приготовить этот. Он очень вкусный! Описание приготовления: Песто из…
Прочитайте больше...

Баклажанные роллы

Делюсь рецептом баклажанных роллов. Это вкусная овощная закуска в грузинском стиле. Роллы получаются сытными, пикантными и ароматными. Подойдут и для повседневного меню, и для праздничного стола.…

Баклажанные роллы

Делюсь рецептом баклажанных роллов. Это вкусная овощная закуска в грузинском стиле. Роллы получаются сытными, пикантными и ароматными. Подойдут и для повседневного меню, и для праздничного стола.…

Салат с апельсином и фасолью

Хочу поделиться рецептом салата с апельсином и фасолью. Он получается ярким, свежим и сочным. Цитрусовый вкус апельсина прекрасно сочетается с хрустящим салатом фризе и зеленой стручковой фасолью.…

Ротколь

Ротколь — блюдо из немецкой кухни. Это тушеная с пряностями красная капуста, которую традиционно подают на Рождество к основному блюду. Такая закуска хороша и в холодном, и теплом виде.…

Курица в винном уксусе

Сегодня я предлагаю вам приготовить необычный вариант блюда — курица в винном уксусе. Получим в итоге очень мягкие и нежные кусочки куриного филе, которое просто будет таять во рту. Берите на заметку!…

Готовы удивиться? Представляем традиционные блюда в новом исполнении

Всеми любимые классические рецепты часто подвергаются экспериментам. И порой такие блюда от этого только выигрывают. Согласны? Мы собрали несколько рецептов с изюминкой, которая откроет для вас привычные вкусы с новой стороны. Цитрусовая…

Салат «Генацвале»

Салат "Генацвале" относится к грузинской кухне, которая славится блюдами с насыщенными и яркими вкусами. Салат имеет простой состав, главной изюминкой является соус.…

Салат «Нисуаз» с тунцом

Тунец не теряет своих полезных свойств при консервировании. Он ничем не уступает мясу по вкусу. Содержит много полезных веществ. Салаты с использованием тунца получаются вкусными, сытными и полезным.…
//dooloust.net/4/3346480