Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Вино белое

О пользе белого вина для здоровья знали в глубокой древности, не случайно первые виноградники появились на земле в 7 тысячелетии до нашей эры. Белое вино отличается изысканным ароматом и высокой концентрацией ценных кислот, а наибольшей популярностью пользуются такие сорта и виды белого вина, как Семийон, Шардоне, Рислинг, Совиньон Блан и другие. Польза белого вина в том, что оно представляет собой естественно структурированную жидкость, обладающую свойством уничтожать бактерии и вирусы, а о вреде напитка можно говорить лишь при передозировке и слишком частом употреблении, поскольку алкоголь в неумеренном количестве разрушает клетки мозга и становится причиной многих заболеваний. Белое вино укрепляет сосуды и сердце, ускоряет обмен вещества и замедляет старение организма. Кроме того, вино помогает клеткам активно использовать жировые запасы, поэтому его можно включать в рацион при похудении, к тому же напиток содержит всего 66 калорий.

Белое вино незаменимо в кулинарии, поскольку оно не только сопровождает блюда, но и делает их вкус более изысканным. Из вина делают соусы, маринады, основу для фондю, добавляют его в супы, тушеные овощи, мясо, рыбу, десерты и в тесто для выпечки. Блюда, приготовленные в белом вине, отличаются очень ярким насыщенным ароматом, поскольку даже несколько капель алкоголя усиливают выделение ароматических веществ из продуктов. Янтарная, яблочная и винная кислоты, входящие в состав вина, подчеркивают натуральный вкус овощей, грибов,  мяса и рыбы, не дают бобовым развариваться, смягчают жесткое мясо при мариновании. Вино усиливает наслаждение от вкусной еды и превращает процесс дегустации в настоящий праздник!

Лапша с колбасой и паприкой

Попробуйте яркую и очень интересную пасту. Колбаса, паприка и немного поджаренного на сковороде бекона, создают в ней этот неповторимый вкус. Добавьте ко всему этому еще и немного белого сухого вина. А если вы возьмете копченую паприку, то вкус пасты заиграет еще ярче.
Прочитайте больше...

Ризотто с креветками

Ризотто с креветками — прекрасный вариант для обеденного блюда, которое подойдет для всех членов семьи. Невероятно вкусно, ароматно, питательно, сытно! Берите на заметку!…

Пескадо

Пескадо — это блюдо испанской кухни. С течением времени рецепт конечно претерпел изменения и вариантов маринада теперь и не счесть. Скажу одно — это очень вкусно! Непременно попробуйте!…

Пескадо

Пескадо — это блюдо испанской кухни. С течением времени рецепт конечно претерпел изменения и вариантов маринада теперь и не счесть. Скажу одно — это очень вкусно! Непременно попробуйте!…

Спагетти с креветками

Приготовьте спагетти с креветками именно так! Вы с легкостью приготовите это блюдо, а результат поразит вас. Сочные креветки, вяленые томаты, паста и изысканный винный соус с чесноком. Это настоящий праздник вкуса!…

Форель тушеная с овощами

Вкусная, нежная форель тушеная с овощами и вином станет настоящим праздником для всех. Смотрится очень красиво, а готовится просто. Берите на заметку!…

Итальянский рецепт «Тосканские кантуччи»

Хочу поделиться еще одним рецептом печенья к чаю или кофе, а еще можно с молоком или... вином! Это рецепт Итальянской бабушки очень простой и вкусной выпечки под названием Кантуччи! Один раз приготовьте и будете делать постоянно!…
//zuphaims.com/4/3346480