Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Вино белое

О пользе белого вина для здоровья знали в глубокой древности, не случайно первые виноградники появились на земле в 7 тысячелетии до нашей эры. Белое вино отличается изысканным ароматом и высокой концентрацией ценных кислот, а наибольшей популярностью пользуются такие сорта и виды белого вина, как Семийон, Шардоне, Рислинг, Совиньон Блан и другие. Польза белого вина в том, что оно представляет собой естественно структурированную жидкость, обладающую свойством уничтожать бактерии и вирусы, а о вреде напитка можно говорить лишь при передозировке и слишком частом употреблении, поскольку алкоголь в неумеренном количестве разрушает клетки мозга и становится причиной многих заболеваний. Белое вино укрепляет сосуды и сердце, ускоряет обмен вещества и замедляет старение организма. Кроме того, вино помогает клеткам активно использовать жировые запасы, поэтому его можно включать в рацион при похудении, к тому же напиток содержит всего 66 калорий.

Белое вино незаменимо в кулинарии, поскольку оно не только сопровождает блюда, но и делает их вкус более изысканным. Из вина делают соусы, маринады, основу для фондю, добавляют его в супы, тушеные овощи, мясо, рыбу, десерты и в тесто для выпечки. Блюда, приготовленные в белом вине, отличаются очень ярким насыщенным ароматом, поскольку даже несколько капель алкоголя усиливают выделение ароматических веществ из продуктов. Янтарная, яблочная и винная кислоты, входящие в состав вина, подчеркивают натуральный вкус овощей, грибов,  мяса и рыбы, не дают бобовым развариваться, смягчают жесткое мясо при мариновании. Вино усиливает наслаждение от вкусной еды и превращает процесс дегустации в настоящий праздник!

Макароны с картофелем и колбасками

Вы думали, что знаете о макаронах все? Попробуйте приготовить их с картофелем. Добавьте к этому домашние колбаски, белое вино и свежий розмарин. Приправьте свежемолотым перцем. Вы убедитесь в том, что это очень вкусно! Категория: Горячие блюда
Прочитайте больше...

Мясо по-тоскански

Рецепт этого блюда родом из солнечной Италии. Предлагаю вам окунуться в мир вкусов и запахов неповторимой тосканской кухни. Приготовьте мясо по этому рецепту и приятно удивите своих гостей.…

Луковый суп в съедобных горшочках

Готовить луковый суп несложно, главное — пережить слезы в процессе нарезки лука☺& #65039;😂, и еще запастись терпением, ведь для приготовления настоящего лукового супа необходимо ваше внимание. Зато потом,…

Нежная курица с картофелем и салатом

Приготовленная по рецепту Гордона Рамзи, курочка очень сочная, нежная и мягкая. Готовиться очень быстро и подать можно с любым гарниром, или просто с салатом. Это невероятно вкусно и празднично. Приготовьте и это блюдо станет…

Паэлья по русски

В испанской кухне вы найдете 300 рецептов паэльи! Но у каждой хозяйки обычно есть свой собственный способ приготовления этого блюда, и у нас в паэлью готовят по разному. Я хочу вам предложить свой способ приготовления паэльи.…

Грибной крем-суп

Домашний грибной крем-суп легко готовится, имеет приятный сливочно-грибной вкус и ничем не уступает ресторанному!) Теплая тарелка супа с нежными кусочками грибов порадует вас в любое время дня!) Возьмите несколько простых…

Куриная печень с яблоками

ВСЕМ Надо пробовать!!) Куриная печень с яблоками - тут прекрасно сочетаются вкус нежной обжаренной печенки, карамелизированного лука и сочного кисло-сладкого яблока! Блюдо точно не банальное!) Яблочная кислинка раскрывает вкус…