Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Вино красное

Бархатистый и благородный вкус красного вина ценится не меньше, чем его полезные свойства, которые были известны с библейских времен. Содержащиеся в вине эфирные масла повышают тонус организма и одновременно расслабляют, избавляя от нервных переживаний и бессонницы. Пользу красного вина признают и врачи, утверждая, что в небольших количествах этот изысканный напиток поднимает уровень гемоглобина, препятствует старению организма и развитию опухолей, но, если пить слишком много вина, здоровью будет нанесен вред. Все хорошо в меру! Красное вино способствует похудению — не случайно диетологи разработали винную диету, зная о способности этого напитка поддерживать нормальную микрофлору в кишечнике, к тому же он содержит всего 68 калорий.

Самые популярные виды и сорта красного вина — Каберне Совиньон, Бордо, Мерло, Пино Нуар, Киндзмараули и Хванчкара, которые подают к праздничному столу и используют в кулинарии для приготовления различных блюд. Красное вино отлично сочетается с мясом, при этом, чем жирнее мясо, тем крепче должен быть напиток. Терпкий вкус вина придает блюдам оригинальный вкус, но лучше добавлять вино в готовые блюда, чтобы сохранить его душистый аромат. Небольшое количество крепкого вина улучшает вкус супов, говядины, телятины и свинины, а томатный, грибной и яичный соус с мадерой обогащают вкус мяса и овощей. Сладкие вина гармонично сочетаются с фруктами, шоколадом и другими десертами.

Карбонад в кисло-сладкой глазури

Предлагаю приготовить сочную и ароматную свинину в кисло-сладкой глазури, запеченную в духовке. Мясо, приготовленное таким способом, подойдет как для традиционного семейного обеда, так и для торжества. Усилий в приготовлении минимум, а в результате получается яркое,
Прочитайте больше...

Швайнебратен

Классический рецепт приготовления вкусной и сочной свинины с изумительным соусом. Конечно, придется чуточку повозиться, но все очень просто и невероятно вкусно. Так что берите на вооружение!…

Луковый суп с красным вином

Известный луковый суп можно приготовить и с красным вином, главное — использовать белый сорт лука, так как он совершенно не горчит. Вино лучше добавлять полусладкое, сухое или столовое, но не кагор.…

Луковый суп с красным вином

Известный луковый суп можно приготовить и с красным вином, главное — использовать белый сорт лука, так как он совершенно не горчит. Вино лучше добавлять полусладкое, сухое или столовое, но не кагор.…

Курица в вине по-французски

Курица в красном вине с грибами — замечательное горячее блюдо достойное даже праздничного стола. Нежное мясо в ароматном, кисло-сладком соусе подавайте с любым гарниром. Берите на заметку!…

Бёф бургиньон

Бёф бургиньон - одно из величайших классических рецептов французской кухни крестьянского происхождения. Это блюдо очень вкусное, оно может быть подано как самостоятельно, так и вместе с рисом или лапшой. Этот рецепт возник на…

Спагетти «Болоньезе»

Мы несколько раз бывали в Италии и попробoвали много блюд. Горовлю соус Болоньезе как его делают сами итальянцы. Очень вкусно! В видео я сама готовлю этот соус, к обеду сделала ещё салат, который я часто подаю на стол. В…
//luvaihoo.com/afu.php?zoneid=3346480