Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Вишня

Вишня — плодовое растение с темно–зелеными листьями, розовыми цветками и сочными плодами–костянками. Вкус вишни — сладкий и насыщенный, с яркой кислинкой. В зависимости от размера и вкусовых качеств выделяют сотни сортов вишни. Самые популярные из них: Тургеневка, Чернокорка, Шубинка и Шпанка.

История вишни насчитывает более 2000 лет. Эту ягоду возделывали в Древнем Египте, Закавказье и Крыму. Родиной вишни историки называют Малую Азию. Отсюда она получила распространение в Европу. Сегодня многие страны проводят праздники вишни, посвященные этой ягоде и блюдам из нее.

Полезные свойства и противопоказания вишни можно обсуждать часами. Эта ягода изобилует витаминами А, В, С, Е, РР, а также комплексом минералов, органических кислот и пектинов. Велика польза вишни для сердца и сосудов. Частое ее употребление снижает риск возникновения инфарктов. К лечебным свойствам вишни можно отнести отхаркивающий эффект, что делает ее ценным средством при бронхите. Славится полезными свойствами сушеная вишня. Она улучшает пищеварение, а благодаря обилию железа повышает уровень гемоглобина. Некоторые врачи рекомендуют сушеную вишню тем, кто борется с никотиновой зависимостью. Достойны упоминая целебные свойства листьев вишни. Из них получаются вкусные общеукрепляющие витаминные чаи.

Вишню ребенку можно давать с 9–10 месяцев, при этом внимательно наблюдая за реакцией. При язве желудка, гастрите и диабете следует ограничить ее употребление. Хранение вишни не требует особых условий. Свежие ягоды лучше держать в холодильнике в отдельной посуде, защищенной от влаги.

Использование вишни в кулинарии достаточно широко. Прежде всего это компоты, морсы, варенья и другие сладкие заготовки. Незаменима эта ягода и в домашней выпечке. Рецепт слоек с вишней, штруделя или открытого пирога — мечта любого сладкоежки. На сайте «Едим Дома» они собраны во всем многообразии.

Блинный пирог с творожно-вишневой начинкой

Нарядный пирог с начинкой творожно-вишневой начинкой. Этот пирог из блинов неизменно привлекает к себе внимание на праздничном столе. Начинку можно использовать любую по вашему вкусу. Всем приятного аппетита. Категория: Выпечка
Прочитайте больше...

Пирог «Перевертыш» с ананасами

Пирог "Перевертыш" можно готовить практически с любыми фруктами, но с ананасами он особенно хорош. Для этого рецепта подойдут консервированные ананасы. Рецепт очень простой, а пирог — вкуснейший!…

Торт «Черри»

Придумался мне недавно обалденный шоколадный торт с творожно-сливочным кремом и вишней в киселе. Я его назвала Черри, ну так мне захотелось. Получился очень вкусный, нежный, сочный, с вишневой кислинкой. Категория:…

Торт «Полено» с вишней

Торт "Полено" — это традиционный французский рождественский торт, появление которого восходит к средневековому обычаю сожжения рождественского полена. Есть разные рецепты, один из них с вишней!…

Бухтельн с вишней

Баварский пирог-перевертыш из нежных воздушных булочек, которые выпекаются на ягодной подушке. Пирог можно подавать как горячим, так и холодным. Категория: Выпечка…

Торт «Панчо» с желатином

Торт "Панчо" достаточно известный десерт. Тем, кто еще не знаком с ним, предлагаю рецепт. Обязательно попробуйте этот необыкновенно нежный, мягкий, в меру сладкий торт. Он украсит праздничный…

Йогуртовый торт с вишней

Йогуртовый торт с вишней — прекрасное сочетание, при этом торт получается красивым, вкусным, не очень сладким, готовится очень просто. Делюсь рецептом такого торта!…
//stawhoph.com/afu.php?zoneid=3346480