Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Водка

Рецепты настоек на водке

Водка — алкогольный напиток, о котором русскому человеку известно, пожалуй, все. Крепость водки в идеале должна быть 38-40%, она бесцветна и прозрачна, как вода, но обжигающая на вкус. Водку пьют как таковую, и используют для приготовления множества коктейлей, кроме того, существуют многочисленные рецепты настоек на водке. Основа водки — чистейший спирт-ректификат и родниковая вода. Спирт для хорошей водки должен быть произведен только из зернового сырья. Ректификат разводят до нужной концентрации кристально чистой, отстоянной и отфильтрованной водой, и подвергают смесь дополнительной очистке.

До 20 века водку дистиллировали в перегонных кубах, как текилу, самогон, ром или виски. Интересно, что у водки раньше было множество названий: ее называли «казенным», «столовым», «простым» вином. Да и сейчас в сельской местности в России нередко можно услышать «белое вино» и «беленькая» в отношении водки. Кстати, вопреки легенде, Менделеев к изобретению водки отношения не имел. Сегодня выпускается много марок водки, в том числе особые водки, чей вкус обогащен различными добавками. Некоторые умельцы изготавливают домашнюю водку по старым рецептам. Закусывают водку солеными огурцами, салом, маринованными грибами, черной икрой, горячими борщом, ухой, жирным мясом или рыбой, пирогами, плотными вареными салатами. При желании водку можно запивать морсом, натуральными соками, а лучше всего — рассолом. Применяется водка и в кулинарии. При желании можно приготовить консервированные огурцы с водкой на зиму.

Алкогольный коктейль «Индийский лоск»

Этот алкогольный коктейль вы легко сможете приготовить дома имея под рукой водку, ликер Блю Кюрасао и 10% сливки. Коктейль "Индийский лоск" разнообразит любой праздник и порадует Ваших гостей. Готовим дома и пополняем свой бар новым коктейлем! Категория:
Прочитайте больше...

Быстрое рассыпчатое печенье

Любимое печеье из детства, которое очень часто готовлю. Быстрый, простой и бюджетный рецепт. Без яиц, разрыхлителя и дрожжей. Приготовьте и будете приятно удивлены. Категория:…

Ленивые огурцы на зиму

Готовим простые и ленивые огурцы на зиму. Закуска выходит вкусной, огурцы получаются кисло-сладкими, хрустящими. Можно заготовить целые огурцы или кусочками, в любом варианте получится отменно!…

Алкогольный коктейль «Отвертка»

Этот крепкий, освежающий алкогольный коктейль вы легко сможете приготовить дома имея под рукой водку и апельсиновый сок. Первое письменное упоминание коктейля Screwdriver встречается в американском журнале «Тайм» в выпуске…

Крымский хворост

Есть множество рецептов хвороста. Сегодня у меня для вас еще один. Его называют "Крымским", "Пляжным", "Татарской пахлавой". Но как бы он не назывался, десерт вкусный,…

Чебуреки с помидорами

Невероятно, но румяные и хрустящие чебуреки можно приготовить и с помидорами. Да-да! Блюдо получится сочным, однако тесто в нем отлично прожарится. По желанию в начинку вы можете добавить и лук.…

Чебуреки с помидорами

Невероятно, но румяные и хрустящие чебуреки можно приготовить и с помидорами. Да-да! Блюдо получится сочным, однако тесто в нем отлично прожарится. По желанию в начинку вы можете добавить и лук.…

Люля-кебаб по-армянски

Если любите природу и готовить на костре, удивляя родных, приготовьте им люля-кебаб по-армянски. Это сочная котлета, приготовленная на шампуре, на мангале. Если придерживаться правилам все получится.…

Чебуреки в казане

Сочные и хрустящие чебуреки можно пожарить и в казане, получая отличное блюдо не только для перекуса, но и для обеда, ужина. Чебуреки можно подать с белыми соусами на сметанной основе.…