Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Торт слоеный «Микадо», пошаговый рецепт с фото

40

Традиционный и очень популярный торт в Армении — «Микадо». Кто не был в Армении рассказываю! Торт Микадо — это тонко раскатанные коржи, которые выпекаются в духовке, но можно и на сковороде! А также нежный крем из вареного сгущенного молока с маслом.

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • сметана 20% 250 г
  • сода 1/2 ч.л.
  • яйца 2 шт.
  • сахар 100 г
  • масло сливочное 300 г
  • ванилин 1/2 ч.л.
  • мука 500 г
  • молоко сгущенное вареное 200 г
  • шоколад темный 7 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

 

Шаг 2
В сметану добавить соду – перемешать.
Шаг 3
Сливочное масло (100 гр) соединить с сахаром – перемешать. Вбить яйца – взбить миксером. Добавить ванилин, сметану снова взбить. Добавить муку и замесить тесто. Обмотать в пленку и дать отдохнуть 30 минут.
Шаг 4
Из бумаги для выпечки вырезаем круги (по размеру будущего торта). Делим тесто на 12-16 кусков (в зависимости от диаметра торта). На вырезанной бумаге очень тонко раскатываем тесто, придаем округлую форму.
Шаг 5
Разогреваем духовку до 180 градусов выпекаем каждый корж по 9 минут.
Шаг 6
Вареную сгущенку взбить со сливочным маслом (200 гр) комнатной температуры.
Шаг 7
Отложить 1 корж для украшения, остальные коржи промазываем кремом из вареной сгущенки, (последний слой торта должен заканчиваться кремом). Отложенный корж измельчить в крошку, крошкой обсыпаем бока торта (можно сверху обсыпать края). Верхушку торта посыпаем тертым шоколадом.

Источник: gastronom.ru

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.