Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Творожный пирог с грушей

15

Что может быть вкуснее воздушного и ароматного пирога с фруктовой начинкой? Когда достаешь из духовки горячую выпечку, дом наполняется волшебным, ванильно-фруктовым ароматом. Нужно немного подождать, пока пирог остынет, но ведь так не терпится отрезать себе кусочек. Предлагаем рецепт нежнейшего пирога с грушами и с творожной ноткой, т.к. тесто для пирога замешивают с добавлением творога. Груши по желанию можно заменит на любой другой фрукт или ягоду. Но советуем брать кислые сорта, так как на контрасте со сладким тестом пирог получается невообразимо вкусным.

Творожный пирог с грушей

Для рецепта пирога вам потребуется:

груша — 2 шт. (плотные, крупные)
мука — 300г
творог (жирность не ниже 18%) — 200г
масло сливочное — 150г
сахар — 300-330г
яйцо — 4 шт.
ванилин (или ванильный экстракт) — по вкусу
соль — 1 щепотка
пекарский порошок — 1 ч.л.

Рецепт приготовления пирога:

Творожный пирог с грушей

Мягкое масло комнатной температуры или чуть-чуть подтопленное миксером взбивать с сахаром, ванилином и щепоткой соли в течение 2-3 минут.

Творожный пирог с грушей

Добавить яйца и продолжить взбивать. Если яйца крупные, то можно вместо 4, добавить только 3 яйца.

Творожный пирог с грушей

Затем добавить яично-масляную массу творог. Творог должен быть жирным, а консистенция — на ваше усмотрение.

Творожный пирог с грушей

Продолжая взбивать миксером, постепенно добавлять заранее просеянную, смешанную с разрыхлителем муку.

Творожный пирог с грушей

Форму для выпечки застелить пекарской бумагой и смазать маслом. Выложить тесто в форму и разровнять верх шпателем или ложкой.

Творожный пирог с грушей

Груши тонко нарезать и выложить поверх теста. По желанию сверху можно присыпать сахаром или смешанной с сахаром корицей.

Творожный пирог с грушей

Печь творожный пирог с грушей в предварительно разогретой до 160-170С духовке около 40-50 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой или зубочисткой: при протыкании пирога на зубочистке не должно оставаться теста. Когда пирог готов и красиво подрумянился, доставить его из духовки и оставить в форме, пока полностью не остынет. После этого переложить пирог на блюдо и подавать на стол. Творожный пирог с грушей готов. Приятного аппетита!

Источник

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.