Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Узбекские манты с зеленью

10

Постные манты
Всем Привет
Сегодня решил приготовить традиционные Узбекские манты с зеленью, очень полезное блюдо, узбекская кухня для меня одна из самых разнообразных и вкусных кухонь мира, такие манты вы можете приготовить кто держит пост, подходит вегетарианцам, начинка из зелени которая полна полезных витаминов, ещё в манты можно добавить курдючный жир это по желанию)

Категория:

Горячие блюда

Мучные блюда

Пельмени, манты, хинкали

Кухня:

Узбекская

Ингредиенты для «Узбекские манты с зеленью»:

Начинка

  • Шпинат


    200 г

  • Мята


    40 г

  • Лук репчатый


    200 г

  • Масло растительное


    10 мл

  • Укроп


    130 г

  • Кинза


    120 г

  • Кресс-салат

    (В данном рецепте была зелень Терек, ну можно без неё)

    120 г

  • Лук зеленый


    150 г

  • Картофель


    150 г

  • Соль


    0,5 ч. л.

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    600 г

  • Соль


    0,5 ч. л.

  • Вода


    300 мл

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2529.1 ккал
белки


78.9 г
жиры


19.6 г
углеводы


523.1 г
100 г блюда
ккал
125.2 ккал
белки
3.9 г
жиры
1 г
углеводы
25.9 г

Рецепт «Узбекские манты с зеленью»:

Всю зелень мелко нарезаем

Нарезаем мелким кубиком лук репчатый, обжариваем до средней степени, нарезаем картофель мелким кубиком, все добавляем к зелени, заправляем солью и хорошо перемешиваем

Делаем тесто, добавляем в муку соль и воду, хорошо вымешиваем тесто

За тем тесто должно отдохнуть минут 20

Делим тесто на пополам, берём первую часть теста раскатываем круг примерно пол см шириной

Делим на 4 части

Разрезаем на кубики примерно 8*8 см

В центр квадрата выкладываем начинку, лепим манты, на видео показано 2 способа как можно лепить манты кому какой понравиться, для тех кто не умеет

Перед тем как положить наши манты в мантышницу обмакиваем дно мант в растительном масле

Ставим манты в мантышницу на 40 минут
Манты готовы
Приятного Аппетита

Источник: povarenok.ru

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

//stawhoph.com/4/3346480